Molho papai joão

Molho papai joão
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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  • 2 horas e 25 minutos
  • Porções 12
  • Difícil
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Molho papai joão

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de chá azeite, ou conforme necessário 2 colheres de chá de azeite, ou conforme necessário
1 cebola doce, cortada em cubos 1 cebola doce cortada em cubos
6 dentes de alho picados 6 dentes de alho picados
28 onça 6 latas de tomate pelado italiano 6 (28 onças) latas de tomate pelado italiano (como Cento® San Marzano)
2 colher de sopa orégano fresco picado 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
1 colher de sopa sal, ou a gosto 1 colher de sopa de sal, ou a gosto
1 colher de sopa pimenta preta moída ou a gosto 1 colher de sopa de pimenta preta moída ou a gosto
10 folhas de manjericão fresco 10 folhas de manjericão fresco

Muitas receitas de molho vermelho diferentes lá fora, este é excelente. Está na família há mais de 50 anos. Se você chama seu molho vermelho de molho, você tem que tentar isso! Nunca entendi por que meu avô entende, mas ele é insistente. Esta receita também congela bem, então fique à vontade. Para descongelar, o molho deve descongelar por cerca de 6 a 8 horas e reaquecer em uma panela.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho papai joao

Receita de Molho papai joao

Molho papai joao aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 2 colheres de chá de azeite, ou conforme necessário
  • 1 cebola doce cortada em cubos
  • 6 dentes de alho picados
  • 6 (28 onças) latas de tomate pelado italiano (como Cento® San Marzano)
  • 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
  • 1 colher de sopa de sal, ou a gosto
  • 1 colher de sopa de pimenta preta moída ou a gosto
  • 10 folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

  • 1) Despeje o suficiente de azeite em uma panela grande para cobrir o fundo
  • 2) Coloque em fogo médio
  • 3) Cozinhe e mexa a cebola doce na panela até liberar um pouco de umidade, 1 a 2 minutos
  • 4) Misture o alho com a cebola
  • 5) Cozinhe mais 1 minuto
  • 6) Retire a panela do fogo imediatamente
  • 7) Processe os tomates em uma grande fábrica de alimentos usando furos médios
  • 8) Moer diretamente na panela
  • 9) Leve a mistura de tomate para ferver leve em fogo médio-baixo
  • 10) Tempere com orégano, sal e pimenta
  • 11) Deixe a mistura ferver por 1 hora, mexendo regularmente
  • 12) Junte as folhas de manjericão ao molho
  • 13) Cozinhe por mais 1 hora, mexendo novamente regularmente

Passos

1
Feito

Despeje o suficiente de azeite em uma panela grande para cobrir o fundo

2
Feito

Coloque em fogo médio

3
Feito

Cozinhe e mexa a cebola doce na panela até liberar um pouco de umidade, 1 a 2 minutos

4
Feito

Misture o alho com a cebola

5
Feito

Cozinhe mais 1 minuto

6
Feito

Retire a panela do fogo imediatamente

7
Feito

Processe os tomates em uma grande fábrica de alimentos usando furos médios

8
Feito

Moer diretamente na panela

9
Feito

Leve a mistura de tomate para ferver leve em fogo médio-baixo

10
Feito

Tempere com orégano, sal e pimenta

11
Feito

Deixe a mistura ferver por 1 hora, mexendo regularmente

12
Feito

Junte as folhas de manjericão ao molho

13
Feito

Cozinhe por mais 1 hora, mexendo novamente regularmente

Chef Receitas

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