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Glenn’s Blowing Rock Salmon
Glenn’s Blowing Rock Salmon
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 onças 4 filés de salmão grossos | |
| 6 onça 1 pode amontoar carne de caranguejo, dividido | |
| 4 fatias de queijo Gouda defumado | |
| 1/4 xícara manteiga derretida | |
| 2 limões, espremido - dividido | |
| 8 onça 1 cartão de creme de leite | |
| 1 colher de sopa endro fresco finamente picado | |
| 2 onças 1 alcaparras de frasco em salmoura, drenadas |
Depois de comer isso em um restaurante em Blowing Rock, Carolina do Norte, fiquei surpreso ao ver que o chef estava disposto a me dar a receita. Minha maneira favorita de preparar salmão. Uma refeição adequada para uma companhia especial. Excelente com Pinot Grigio - nosso favorito é Ecco Domani & reg ,. Costumamos servir com arroz de forno com pinhão.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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6 onças 4 filés de salmão grossos4 (6 onças) filetes de salmão grossos
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6 onça 1 pode amontoar carne de caranguejo, dividido1 (6 onças) pode amontoar carne de caranguejo, dividido
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4 fatias de queijo Gouda defumado4 fatias de queijo Gouda defumado
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1/4 xícara manteiga derretida1/4 xícara de manteiga derretida
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2 limões, espremido - dividido2 limões, espremido - dividido
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8 onça 1 cartão de creme de leite1 (8 onças) de creme de leite
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1 colher de sopa endro fresco finamente picado1 colher de sopa de endro fresco picado
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2 onças 1 alcaparras de frasco em salmoura, drenadas1 (2 onças) alcaparras de frasco em salmoura, drenadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Glenns Blowing Rock Salmon
Receita de Glenns Blowing Rock Salmon
Glenns Blowing Rock Salmon aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 (6 onças) filetes de salmão grossos
- 1 (6 onças) pode amontoar carne de caranguejo, dividido
- 4 fatias de queijo Gouda defumado
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 2 limões, espremido – dividido
- 1 (8 onças) de creme de leite
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
- 1 (2 onças) alcaparras de frasco em salmoura, drenadas
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Apare os filés de salmão, se necessário, para remover porções finas
- 3) Com uma faca bem afiada, corte os filetes horizontalmente pelo centro, mas deixe uma extremidade sem cortar para que o filete se abra como um livro
- 4) Coloque 1/4 da carne de caranguejo em caroço em cada filé aberto e cubra com uma fatia de gouda defumado
- 5) Feche os filetes
- 6) Coloque cada filé em uma assadeira de porção única
- 7) Misture a manteiga derretida e o suco de 1 limão em uma tigela pequena e regue com a manteiga de limão sobre todos os filés de salmão
- 8) Asse no forno pré-aquecido até o salmão ficar opaco e lascar facilmente, 30 minutos ou conforme necessário
- 9) Em uma tigela, misture o suco do 2º limão com o creme de leite e endro
- 10) Coloque a mistura de creme de leite sobre cada filé assado e polvilhe com alcaparras
- 11) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Apare os filés de salmão, se necessário, para remover porções finas |
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3
Feito
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Com uma faca bem afiada, corte os filetes horizontalmente pelo centro, mas deixe uma extremidade sem cortar para que o filete se abra como um livro |
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4
Feito
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Coloque 1/4 da carne de caranguejo em caroço em cada filé aberto e cubra com uma fatia de gouda defumado |
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5
Feito
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Feche os filetes |
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6
Feito
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Coloque cada filé em uma assadeira de porção única |
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7
Feito
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Misture a manteiga derretida e o suco de 1 limão em uma tigela pequena e regue com a manteiga de limão sobre todos os filés de salmão |
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8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até o salmão ficar opaco e lascar facilmente, 30 minutos ou conforme necessário |
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9
Feito
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Em uma tigela, misture o suco do 2º limão com o creme de leite e endro |
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10
Feito
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Coloque a mistura de creme de leite sobre cada filé assado e polvilhe com alcaparras |
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11
Feito
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Sirva imediatamente |
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