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Bolo De Chocolate Alemão II
Bolo De Chocolate Alemão II
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 onça 4 quadrados de chocolate alemão | |
| 1/2 xícara água quente | |
| 2 xícara açúcar branco | |
| 1 xícara gordura vegetal | |
| 4 gemas | |
| 1 xícara leitelho | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 2.50 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 sal pitada | |
| 1 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 4 claras de ovo | |
| 1 gema de ovo | |
| 1.25 xícara açúcar branco | |
| 1 xícara coco em flocos | |
| 3/4 xícara pecãs picadas | |
| 2 xícaras creme de chantilly pesado | |
| 1/4 xícara manteiga |
Eu experimentei muitos bolos de chocolate alemães, mas este é absolutamente o melhor. Demora um pouco mais, mas vale a pena o esforço.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 onça 4 quadrados de chocolate alemão4 (1 onça) quadrados de chocolate alemão
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1/2 xícara água quente1/2 xícara de água quente
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2 xícara açúcar branco2 xícaras de açúcar branco
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1 xícara gordura vegetal1 xícara de gordura vegetal
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4 gemas4 gemas
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1 xícara leitelho1 xícara de leitelho
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
-
2.50 xícara farinha para todos os fins2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
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1 sal pitada1 sal pitada
-
1 colher de chá bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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4 claras de ovo4 claras de ovo
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1 gema de ovo1 gema de ovo
-
1.25 xícara açúcar branco1 1/4 xícara de açúcar branco
-
1 xícara coco em flocos1 xícara de coco em flocos
-
3/4 xícara pecãs picadas3/4 xícara de nozes pecãs picadas
-
2 xícaras creme de chantilly pesado2 xícaras de creme de chantilly pesado
-
1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolo De Chocolate Alemao II
Receita de Bolo De Chocolate Alemao II
Bolo De Chocolate Alemao II aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 (1 onça) quadrados de chocolate alemão
- 1/2 xícara de água quente
- 2 xícaras de açúcar branco
- 1 xícara de gordura vegetal
- 4 gemas
- 1 xícara de leitelho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 sal pitada
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 claras de ovo
- 1 gema de ovo
- 1 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de coco em flocos
- 3/4 xícara de nozes pecãs picadas
- 2 xícaras de creme de chantilly pesado
- 1/4 xícara de manteiga
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte e enfarinhe formas redondas de 10 a 23 cm
- 3) Derreta o chocolate alemão picado em 1/2 xícara de água quente e reserve
- 4) Em uma tigela grande, bata as 2 xícaras de açúcar e a gordura vegetal
- 5) Bata 4 gemas até ficar homogêneo
- 6) Em seguida, acrescente o leitelho e a baunilha
- 7) Peneire a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio
- 8) Misture na mistura cremosa
- 9) Em seguida, acrescente o chocolate derretido
- 10) Em outra tigela, bata as claras em neve e junte à massa
- 11) Divida a massa uniformemente entre as quatro bandejas e espalhe uniformemente
- 12) Asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido
- 13) Bolo fresco em forminhas sobre gradinha
- 14) Quando esfriar, recheie e cubra com a cobertura de coco e nozes
- 15) Para fazer a cobertura: em uma tigela média, bata 1 gema de ovo, creme de leite e 1 1/4 xícara de açúcar até ficar homogêneo
- 16) Cozinhe em banho-maria, até engrossar
- 17) Retire do fogo e junte o coco, as pecãs e a manteiga
- 18) Deixe esfriar antes de colocar a cobertura no bolo
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte e enfarinhe formas redondas de 10 a 23 cm |
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3
Feito
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Derreta o chocolate alemão picado em 1/2 xícara de água quente e reserve |
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4
Feito
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Em uma tigela grande, bata as 2 xícaras de açúcar e a gordura vegetal |
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5
Feito
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Bata 4 gemas até ficar homogêneo |
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6
Feito
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Em seguida, acrescente o leitelho e a baunilha |
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7
Feito
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Peneire a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio |
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8
Feito
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Misture na mistura cremosa |
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9
Feito
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Em seguida, acrescente o chocolate derretido |
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10
Feito
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Em outra tigela, bata as claras em neve e junte à massa |
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11
Feito
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Divida a massa uniformemente entre as quatro bandejas e espalhe uniformemente |
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12
Feito
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Asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido |
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13
Feito
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Bolo fresco em forminhas sobre gradinha |
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14
Feito
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Quando esfriar, recheie e cubra com a cobertura de coco e nozes |
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15
Feito
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Para fazer a cobertura: em uma tigela média, bata 1 gema de ovo, creme de leite e 1 1/4 xícara de açúcar até ficar homogêneo |
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16
Feito
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Cozinhe em banho-maria, até engrossar |
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17
Feito
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Retire do fogo e junte o coco, as pecãs e a manteiga |
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18
Feito
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Deixe esfriar antes de colocar a cobertura no bolo |
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