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Maine Venison Stew

Maine Venison Stew
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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  • 9 horas e 20 minutos
  • Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:
2 libras carne de veado 2 libras de carne de veado
8 batatas médias, descascadas e em cubos 8 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
3 cebolas médias, cortadas em cubos 3 cebolas médias, cortadas em cubos
3 talos de aipo, picados 3 talos de aipo, picados
8 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos 8 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
3 caldo de carne com cubos caldo de carne com 3 cubos
14,5 onças 2 latas de caldo de carne 2 latas (14,5 onças) de caldo de carne
2 colher de sopa molho para dourar e temperar 2 colheres de sopa para molho para dourar e temperar
2 xícara ervilhas verdes frounceen 2 xícaras de ervilhas verdes congeladas
2 xícara cogumelos frescos, fatiados 2 xícaras de cogumelos frescos, fatiados
sal e pimenta a gosto
1/2 xícara amido de milho 1/2 xícara de amido de milho
1 xícara água 1 xícara de água

Uma receita fácil cozida lentamente, todos os ingredientes são cortados em cubos e jogados na panela de barro sem trabalho de preparação pré-cozimento. Um ensopado de sabor forte que não é 'gamey', funcionaria tão bem com carne de vaca.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 libras carne de veado
    2 libras de carne de veado
  • 8 batatas médias, descascadas e em cubos
    8 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 3 cebolas médias, cortadas em cubos
    3 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 3 talos de aipo, picados
    3 talos de aipo, picados
  • 8 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
    8 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • 3 caldo de carne com cubos
    caldo de carne com 3 cubos
  • 14,5 onças 2 latas de caldo de carne
    2 latas (14,5 onças) de caldo de carne
  • 2 colher de sopa molho para dourar e temperar
    2 colheres de sopa para molho para dourar e temperar
  • 2 xícara ervilhas verdes frounceen
    2 xícaras de ervilhas verdes congeladas
  • 2 xícara cogumelos frescos, fatiados
    2 xícaras de cogumelos frescos, fatiados
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara amido de milho
    1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara água
    1 xícara de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Maine Venison Stew

Receita de Maine Venison Stew

Maine Venison Stew aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 libras de carne de veado
  • 8 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 3 cebolas médias, cortadas em cubos
  • 3 talos de aipo, picados
  • 8 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • caldo de carne com 3 cubos
  • 2 latas (14,5 onças) de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa para molho para dourar e temperar
  • 2 xícaras de ervilhas verdes congeladas
  • 2 xícaras de cogumelos frescos, fatiados
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de água

Modo de Preparo

  • 1) Misture a carne de veado, as batatas, as cebolas, o aipo, as cenouras, o caldo, o caldo e o molho de temperos em uma panela elétrica
  • 2) Despeje água apenas o suficiente para cobrir
  • 3) Coloque em alta e cozinhe até que o ensopado comece a ferver
  • 4) Reduza o fogo e continue cozinhando até que a carne de veado esteja macia, cerca de 8 a 10 horas
  • 5) Retire a gordura que se acumulou na superfície com uma concha e, se usar, misture as ervilhas e os cogumelos
  • 6) Tempere a gosto com sal e pimenta
  • 7) Misture o amido de milho e a água
  • 8) Mexa no guisado, aumente o fogo para alto e cozinhe até que o guisado engrosse e as ervilhas tenham esquentado

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Passos

1
Feito

Misture a carne de veado, as batatas, as cebolas, o aipo, as cenouras, o caldo, o caldo e o molho de temperos em uma panela elétrica
2
Feito

Despeje água apenas o suficiente para cobrir
3
Feito

Coloque em alta e cozinhe até que o ensopado comece a ferver
4
Feito

Reduza o fogo e continue cozinhando até que a carne de veado esteja macia, cerca de 8 a 10 horas
5
Feito

Retire a gordura que se acumulou na superfície com uma concha e, se usar, misture as ervilhas e os cogumelos
6
Feito

Tempere a gosto com sal e pimenta
7
Feito

Misture o amido de milho e a água
8
Feito

Mexa no guisado, aumente o fogo para alto e cozinhe até que o guisado engrosse e as ervilhas tenham esquentado
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