Arroz con Gandules

Arroz con Gandules
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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  • 1 hora e 40 minutos
  • Porções 6
  • Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa óleo de milho 2 colheres de sopa de óleo de milho
6 onças 1 bife de presunto, cortado em pedaços pequenos 1 (6 onças) de bife de presunto, cortado em pedaços pequenos
1 cebola grande, cortada em cubos 1 cebola grande, cortada em cubos
1/2 pimentão verde, cortado em pedaços pequenos 1/2 pimentão verde, cortado em pedaços pequenos
15 onças 1 lata de gândulas 1 (15 onças) lata de gândulas (feijão bóer), escorridas e enxaguadas
8 onças 1/2 lata de molho de tomate 1/2 (8 onças) lata de molho de tomate (como Goya®)
5 colher de sopa sofrito 5 colheres de sopa de sofrito
3 colher de sopa tempero de adobo 3 colheres de sopa de tempero de adobo
2 colher de sopa salmoura de oliva 2 colheres de salmoura de oliva
5 azeitonas verdes sem caroço 5 azeitonas verdes sem caroço
1,41 onça 1 pacote de tempero sazon 1 (1,41 onça) pacote de tempero sazon
2 xícara água 2 xícaras de água
1 xícara arroz branco 1 xícara de arroz branco

Receita de arroz porto-riquenha.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz con Gandules

Receita de Arroz con Gandules

Arroz con Gandules aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo de milho
  • 1 (6 onças) de bife de presunto, cortado em pedaços pequenos
  • 1 cebola grande, cortada em cubos
  • 1/2 pimentão verde, cortado em pedaços pequenos
  • 1 (15 onças) lata de gândulas (feijão bóer), escorridas e enxaguadas
  • 1/2 (8 onças) lata de molho de tomate (como Goya®)
  • 5 colheres de sopa de sofrito
  • 3 colheres de sopa de tempero de adobo
  • 2 colheres de salmoura de oliva
  • 5 azeitonas verdes sem caroço
  • 1 (1,41 onça) pacote de tempero sazon
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de arroz branco

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça o óleo de milho em uma panela grande em fogo médio
  • 2) Adicione o presunto, a cebola e o pimentão verde
  • 3) Cozinhe e mexa até que a cebola e o pimentão verde estejam macios, cerca de 5 minutos
  • 4) Junte os gandules, o molho de tomate, o sofrito, o tempero de adobo, a salmoura de oliva, as azeitonas verdes e o tempero sazon até aquecer
  • 5) Despeje água e arroz na panela
  • 6) Leve para ferver, mexendo sempre
  • 7) Cozinhe, mexendo sempre para evitar que o arroz grude, até a água ser absorvida, cerca de 15 minutos
  • 8) Reduza o fogo e cubra
  • 9) Cozinhe até o arroz ficar macio, cerca de 30 minutos
  • 10) Retire a tampa e mexa o arroz
  • 11) Cubra e cozinhe até que o arroz esteja bem macio, cerca de 30 minutos mais

Passos

1
Feito

Aqueça o óleo de milho em uma panela grande em fogo médio

2
Feito

Adicione o presunto, a cebola e o pimentão verde

3
Feito

Cozinhe e mexa até que a cebola e o pimentão verde estejam macios, cerca de 5 minutos

4
Feito

Junte os gandules, o molho de tomate, o sofrito, o tempero de adobo, a salmoura de oliva, as azeitonas verdes e o tempero sazon até aquecer

5
Feito

Despeje água e arroz na panela

6
Feito

Leve para ferver, mexendo sempre

7
Feito

Cozinhe, mexendo sempre para evitar que o arroz grude, até a água ser absorvida, cerca de 15 minutos

8
Feito

Reduza o fogo e cubra

9
Feito

Cozinhe até o arroz ficar macio, cerca de 30 minutos

10
Feito

Retire a tampa e mexa o arroz

11
Feito

Cubra e cozinhe até que o arroz esteja bem macio, cerca de 30 minutos mais

Chef Receitas

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