Name: Pimentão Espesso e Salgado
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: carne moída magra: 2 libra; cebola doce grande (como Vidalia®), cortada em cubos: 1; alho em pó: 1 colher de sopa; 2 latas de tomates inteiros, cortados em pedaços: 15 onças; 2 latas de grãos de chili suaves: 15 onças; 1 lata de molho de tomate: 15 onças; 1 lata de feijão, drenado e enxaguado: 15 onças; ketchup: 1 xícara; 1 lata de pasta de tomate: 6 onças; 2 potes de cogumelos, escorridos: 6 onças; pimenta em pó, ou a gosto: 1/4 xícara; açúcar branco: 2 colher de chá; sal: 1.50 colher de chá; pimenta preta moída: 1 colher de chá

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Guisados e pimentão
Pimentão Espesso e Salgado

Pimentão Espesso e Salgado

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 10 minutos
Porções 12
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libra carne moída magra 2 libras de carne moída magra
	1 cebola doce grande (como Vidalia®), cortada em cubos 1 cebola doce grande (como Vidalia®), cortada em cubos
	1 colher de sopa alho em pó 1 colher de sopa de alho em pó
	15 onças 2 latas de tomates inteiros, cortados em pedaços 2 latas (15 onças) de tomates inteiros, cortados em pedaços
	15 onças 2 latas de grãos de chili suaves 2 latas de feijões de chili suaves
	15 onças 1 lata de molho de tomate 1 lata (15 onças) de molho de tomate
	15 onças 1 lata de feijão, drenado e enxaguado 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
	1 xícara ketchup 1 xícara de ketchup
	6 onças 1 lata de pasta de tomate 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
	6 onças 2 potes de cogumelos, escorridos 2 (6 onças) de potes de cogumelos, drenados
	1/4 xícara pimenta em pó, ou a gosto 1/4 xícara de pimenta em pó, ou a gosto
	2 colher de chá açúcar branco 2 colheres de chá de açúcar branco
	1.50 colher de chá sal 1 1/2 colher de chá de sal
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída

Carne, grãos de pimenta e um ingrediente surpresa especial dão a este pimentão um sabor saboroso incomparável com outros chili. Sirva coberto com cebola crua em cubos, creme de leite e queijo Cheddar ralado para uma delícia de dar água na boca! Acredite ou não, o segredo é o ketchup (NÃO o ketchup) que adiciona o sabor certo ao molho, use mais ou menos conforme desejado. Use cogumelos frescos salteados para um tratamento especial! Temperos podem ser adicionados a gosto. Se você quiser realmente quente, use feijão de pimenta quente e adicione mais pimenta-malagueta em pó e pimenta caiena ou inclua pimenta!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 libra carne moída magra
2 libras de carne moída magra
1 cebola doce grande (como Vidalia®), cortada em cubos
1 cebola doce grande (como Vidalia®), cortada em cubos
1 colher de sopa alho em pó
1 colher de sopa de alho em pó
15 onças 2 latas de tomates inteiros, cortados em pedaços
2 latas (15 onças) de tomates inteiros, cortados em pedaços
15 onças 2 latas de grãos de chili suaves
2 latas de feijões de chili suaves
15 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata (15 onças) de molho de tomate
15 onças 1 lata de feijão, drenado e enxaguado
1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
1 xícara ketchup
1 xícara de ketchup
6 onças 1 lata de pasta de tomate
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
6 onças 2 potes de cogumelos, escorridos
2 (6 onças) de potes de cogumelos, drenados
1/4 xícara pimenta em pó, ou a gosto
1/4 xícara de pimenta em pó, ou a gosto
2 colher de chá açúcar branco
2 colheres de chá de açúcar branco
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pimentao Espesso e Salgado

Receita de Pimentao Espesso

Pimentao Espesso e Salgado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de carne moída magra
1 cebola doce grande (como Vidalia®), cortada em cubos
1 colher de sopa de alho em pó
2 latas (15 onças) de tomates inteiros, cortados em pedaços
2 latas de feijões de chili suaves
1 lata (15 onças) de molho de tomate
1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
1 xícara de ketchup
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
2 (6 onças) de potes de cogumelos, drenados
1/4 xícara de pimenta em pó, ou a gosto
2 colheres de chá de açúcar branco
1 1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída

Modo de Preparo

1) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
2) Cozinhe e mexa a carne, cerca de metade da cebola doce e o alho em pó na frigideira quente até dourar completamente, 5 a 7 minutos
3) Misture pedaços de tomate, feijão de pimenta, molho de tomate, feijão, ketchup e pasta de tomate em uma panela grande
4) Leve para ferver e reduza o fogo
5) Junte a mistura de carne moída e os cogumelos à mistura de tomate
6) Tempere com pimenta-do-reino em pó, açúcar, sal e pimenta-do-reino
7) Cozinhe o pimentão em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se misturem, cerca de 45 minutos
8) Top porções individuais com cebola doce em cubos para servir

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Passos

1 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Cozinhe e mexa a carne, cerca de metade da cebola doce e o alho em pó na frigideira quente até dourar completamente, 5 a 7 minutos
3 Feito	Misture pedaços de tomate, feijão de pimenta, molho de tomate, feijão, ketchup e pasta de tomate em uma panela grande
4 Feito	Leve para ferver e reduza o fogo
5 Feito	Junte a mistura de carne moída e os cogumelos à mistura de tomate
6 Feito	Tempere com pimenta-do-reino em pó, açúcar, sal e pimenta-do-reino
7 Feito	Cozinhe o pimentão em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se misturem, cerca de 45 minutos
8 Feito	Top porções individuais com cebola doce em cubos para servir