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Torta De Abóbora Chiffon
Torta De Abóbora Chiffon
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 envelope colher de sopa (1) gelatina sem sabor | |
| 1/4 xícara água | |
| 4 ovos, separados | |
| 1.25 xícara açúcar branco | |
| 1.25 xícara abóbora | |
| 2/3 xícara leite evaporado | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
| 1/2 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1/4 colher de chá gengibre em pó | |
| 1 receita de massa para uma torta de 9 polegadas |
Você será o sucesso do seu jantar de Natal com esta Torta de Chiffon de Abóbora. É uma receita que está em nossa família há anos, mas quero compartilhá-la para que todos possam desfrutar nas festas !!! Você nunca mais vai querer usar nenhuma outra receita de torta de abóbora a partir de agora. Uma ótima opção é polvilhar a torta acabada com chips de toffee de amêndoa. (Observação: esta receita contém ovos crus. Recomendamos que mulheres grávidas, crianças pequenas, idosos e enfermos não consumam ovos crus. Para obter mais informações, visite nossas páginas de dicas e sugestões.)
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 envelope colher de sopa (1) gelatina sem sabor1 envelope (1 colher de sopa) de gelatina sem sabor
-
1/4 xícara água1/4 xícara de água
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4 ovos, separados4 ovos, separados
-
1.25 xícara açúcar branco1 1/4 xícara de açúcar branco
-
1.25 xícara abóbora1 1/4 xícaras de abóbora
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2/3 xícara leite evaporado2/3 xícara de leite evaporado
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
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1/2 colher de chá noz-moscada moída1/2 colher de chá de noz-moscada moída
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1/4 colher de chá gengibre em pó1/4 colher de chá de gengibre em pó
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1 receita de massa para uma torta de 9 polegadas1 receita de massa para uma torta de 9 polegadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Torta De Abobora Chiffon
Receita de Torta De Abobora Chiffon
Torta De Abobora Chiffon aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 envelope (1 colher de sopa) de gelatina sem sabor
- 1/4 xícara de água
- 4 ovos, separados
- 1 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 1/4 xícaras de abóbora
- 2/3 xícara de leite evaporado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1 receita de massa para uma torta de 9 polegadas
Modo de Preparo
- 1) Misture a gelatina e a água em uma tigela pequena e reserve
- 2) Em uma tigela média, bata as gemas até engrossar
- 3) Misture 3/4 de xícara de açúcar, abóbora, leite evaporado, sal, canela, pimenta da jamaica, noz-moscada e gengibre
- 4) Em uma grelha dupla, cozinhe a mistura em água fervente, mexendo sempre, até engrossar
- 5) Misture a gelatina
- 6) Mexa para dissolver
- 7) Retire do fogo e deixe a mistura engrossar até formar uma massa quando cair na colher cheia
- 8) Em uma tigela média limpa e seca, bata as claras em neve até formar picos moles
- 9) Aos poucos, misture a 1/2 xícara de açúcar restante e continue batendo até ficar firme
- 10) Junte a mistura de abóbora
- 11) Transfira para a crosta da torta
- 12) Refrigere até ficar firme, cerca de 1 hora
Passos
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1
Feito
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Misture a gelatina e a água em uma tigela pequena e reserve |
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2
Feito
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Em uma tigela média, bata as gemas até engrossar |
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3
Feito
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Misture 3/4 de xícara de açúcar, abóbora, leite evaporado, sal, canela, pimenta da jamaica, noz-moscada e gengibre |
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4
Feito
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Em uma grelha dupla, cozinhe a mistura em água fervente, mexendo sempre, até engrossar |
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5
Feito
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Misture a gelatina |
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6
Feito
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Mexa para dissolver |
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7
Feito
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Retire do fogo e deixe a mistura engrossar até formar uma massa quando cair na colher cheia |
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8
Feito
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Em uma tigela média limpa e seca, bata as claras em neve até formar picos moles |
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9
Feito
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Aos poucos, misture a 1/2 xícara de açúcar restante e continue batendo até ficar firme |
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10
Feito
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Junte a mistura de abóbora |
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11
Feito
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Transfira para a crosta da torta |
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12
Feito
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Refrigere até ficar firme, cerca de 1 hora |
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