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Hummus de feijão-de-lima
Hummus de feijão-de-lima
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa óleo de cártamo, ou mais conforme necessário | |
| 2 colher de sopa tahine | |
| 2 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 1 colher de sopa vinagre branco | |
| 1.50 colher de chá tamari (molho de soja sem glúten) | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá sal do mar celta | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 (1 x 4 polegada) pedaço de alga kombu (como Emerald Cove®) | |
| 1 pitada de pimenta caiena | |
| 1.75 xícara feijões-de-lima cozidos | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada ou mais a gosto |
Receita imitadora para hummus de feijão-de-lima Roots em Asheville, NC!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa óleo de cártamo, ou mais conforme necessário3 colheres de sopa de óleo de cártamo, ou mais, conforme necessário
-
2 colher de sopa tahine2 colheres de tahine
-
2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
-
1 colher de sopa vinagre branco1 colher de sopa de vinagre branco
-
1.50 colher de chá tamari (molho de soja sem glúten)1 1/2 colher de chá de tamari (molho de soja sem glúten)
-
1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá sal do mar celta1/2 colher de chá de sal do mar celta
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1 (1 x 4 polegada) pedaço de alga kombu (como Emerald Cove®)1 (1x4 polegada) pedaço de alga kombu (como Emerald Cove®)
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1 pitada de pimenta caiena1 pitada de pimenta caiena
-
1.75 xícara feijões-de-lima cozidos1 3/4 xícaras de feijões-de-lima cozidos
-
1 colher de sopa salsa fresca picada ou mais a gosto1 colher de sopa de salsa fresca picada ou mais a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Hummus de feijao-de-lima
Receita de Hummus de feijao-de-lima
Hummus de feijao-de-lima aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo de cártamo, ou mais, conforme necessário
- 2 colheres de tahine
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 1/2 colher de chá de tamari (molho de soja sem glúten)
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de sal do mar celta
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 dente de alho picado
- 1 (1×4 polegada) pedaço de alga kombu (como Emerald Cove®)
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1 3/4 xícaras de feijões-de-lima cozidos
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada ou mais a gosto
Modo de Preparo
- 1) Combine óleo de cártamo, tahine, suco de limão, vinagre, tamari, cominho, sal, pimenta do reino, alho, kombu e pimenta caiena em um liquidificador ou processador de alimentos
- 2) Misture até ficar homogêneo
- 3) Adicione o feijão-de-lima e bata até ficar homogêneo, adicionando mais óleo conforme desejado
- 4) Adicione a salsa e pulse apenas até misturar
Passos
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1
Feito
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Combine óleo de cártamo, tahine, suco de limão, vinagre, tamari, cominho, sal, pimenta do reino, alho, kombu e pimenta caiena em um liquidificador ou processador de alimentos |
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2
Feito
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Misture até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Adicione o feijão-de-lima e bata até ficar homogêneo, adicionando mais óleo conforme desejado |
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4
Feito
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Adicione a salsa e pulse apenas até misturar |
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