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sopa de peixe
sopa de peixe
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 2 xícara cebola picada | |
| 4 cogumelos frescos, fatiados | |
| 1 talo de aipo, picado | |
| 4 xícara caldo de galinha | |
| 4 xícara batatas em cubos | |
| 2 libra bacalhau, cortado em cubos de 1/2 polegada | |
| 1 xícara suco de amêijoa | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 1/8 colher de chá Old Bay Seasoning TM, ou a gosto | |
| sal a gosto | |
| pimenta preta moída a gosto | |
| 12 onças 2 latas de leite evaporado | |
| 1/4 xícara bacon esmigalhado cozido |
Os pescadores de Bodega Bay, Califórnia, compartilharam esta receita favorita, rápida e fácil com minha irmã durante um Festival do Peixe. É um dos melhores chowders que já comi, e meus filhos também adoram! Cobrimos com pedaços de bacon e algumas batidas de molho picante para um pouco de tempero. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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2 xícara cebola picada2 xícaras de cebola picada
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4 cogumelos frescos, fatiados4 cogumelos frescos, fatiados
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1 talo de aipo, picado1 talo de aipo picado
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4 xícara caldo de galinha4 xícaras de caldo de galinha
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4 xícara batatas em cubos4 xícaras de batatas em cubos
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2 libra bacalhau, cortado em cubos de 1/2 polegada2 libras de bacalhau, cortado em cubos de 1/2 polegada
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1 xícara suco de amêijoa1 xícara de suco de amêijoa
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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1/8 colher de chá Old Bay Seasoning TM, ou a gosto1/8 colher de chá Old Bay Seasoning TM, ou a gosto
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sal a gostosal a gosto
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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12 onças 2 latas de leite evaporado2 latas (12 onças fluidas) de leite evaporado
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1/4 xícara bacon esmigalhado cozido1/4 xícara de bacon esfarelado cozido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de sopa de peixe
Receita de sopa de peixe
sopa de peixe aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de cebola picada
- 4 cogumelos frescos, fatiados
- 1 talo de aipo picado
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 4 xícaras de batatas em cubos
- 2 libras de bacalhau, cortado em cubos de 1/2 polegada
- 1 xícara de suco de amêijoa
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1/8 colher de chá Old Bay Seasoning TM, ou a gosto
- sal a gosto
- pimenta preta moída a gosto
- 2 latas (12 onças fluidas) de leite evaporado
- 1/4 xícara de bacon esfarelado cozido
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio
- 2) Refogue a cebola, os cogumelos e o aipo na manteiga até ficarem macios
- 3) Adicione o caldo de galinha e as batatas
- 4) Cozinhe por 10 minutos
- 5) Adicione o peixe e cozinhe por mais 10 minutos
- 6) Misture o suco de amêijoa e a farinha até ficar homogêneo
- 7) Mexa na sopa e cozinhe por mais 1 minuto
- 8) Tempere a gosto com temperos old bay, sal e pimenta
- 9) Retire do fogo e junte o leite evaporado
- 10) Cubra cada tigela com bacon esfarelado, se desejar
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio |
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2
Feito
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Refogue a cebola, os cogumelos e o aipo na manteiga até ficarem macios |
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3
Feito
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Adicione o caldo de galinha e as batatas |
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4
Feito
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Cozinhe por 10 minutos |
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5
Feito
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Adicione o peixe e cozinhe por mais 10 minutos |
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6
Feito
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Misture o suco de amêijoa e a farinha até ficar homogêneo |
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7
Feito
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Mexa na sopa e cozinhe por mais 1 minuto |
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8
Feito
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Tempere a gosto com temperos old bay, sal e pimenta |
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9
Feito
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Retire do fogo e junte o leite evaporado |
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10
Feito
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Cubra cada tigela com bacon esfarelado, se desejar |
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