Name: Pão de Semente de Trigo Integral
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: água quente: 1/2 xícara; molho de maçã sem açúcar: 1/3 xícara; fermento seco ativo: 3 colher de sopa; água morna: 3.50 xícara; mel: 1/2 xícara; melaço: 1/2 xícara; óleo vegetal: 1/2 xícara; suco de limão: 3 colher de sopa; ovos batidos: 2; farinha de trigo integral peneirada: 9 xícara; semente de linho moída: 1/2 xícara; aveia de cozimento rápido: 1 xícara; sementes de girassol: 1/2 xícara; trigo rachado: 3/4 xícara; sal marinho: 1 colher de sopa

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Pão de Semente de Trigo Integral

Pão de Semente de Trigo Integral

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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3 horas
Porções 4
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara água quente 1/2 xícara de água quente
	1/3 xícara molho de maçã sem açúcar 1/3 xícara de molho de maçã sem açúcar
	3 colher de sopa fermento seco ativo 3 colheres de sopa de fermento seco ativo
	3.50 xícara água morna 3 1/2 xícaras de água morna
	1/2 xícara mel 1/2 xícara de mel
	1/2 xícara melaço 1/2 xícara de melaço
	1/2 xícara óleo vegetal 1/2 xícara de óleo vegetal
	3 colher de sopa suco de limão 3 colheres de sopa de suco de limão
	2 ovos batidos 2 ovos batidos
	9 xícara farinha de trigo integral peneirada 9 xícaras de farinha de trigo integral peneirada
	1/2 xícara semente de linho moída 1/2 xícara de semente de linho moída
	1 xícara aveia de cozimento rápido 1 xícara de aveia de cozimento rápido
	1/2 xícara sementes de girassol 1/2 xícara de sementes de girassol
	3/4 xícara trigo rachado 3/4 xícara de trigo rachado
	1 colher de sopa sal marinho 1 colher de sopa de sal marinho

Esta é uma receita que formulei para meu querido filho enquanto ele lutava contra o câncer. Ele teve seu estômago removido, mas ainda pode comer este pão. Ele permanece saudável até hoje, quatro anos depois!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 xícara água quente
1/2 xícara de água quente
1/3 xícara molho de maçã sem açúcar
1/3 xícara de molho de maçã sem açúcar
3 colher de sopa fermento seco ativo
3 colheres de sopa de fermento seco ativo
3.50 xícara água morna
3 1/2 xícaras de água morna
1/2 xícara mel
1/2 xícara de mel
1/2 xícara melaço
1/2 xícara de melaço
1/2 xícara óleo vegetal
1/2 xícara de óleo vegetal
3 colher de sopa suco de limão
3 colheres de sopa de suco de limão
2 ovos batidos
2 ovos batidos
9 xícara farinha de trigo integral peneirada
9 xícaras de farinha de trigo integral peneirada
1/2 xícara semente de linho moída
1/2 xícara de semente de linho moída
1 xícara aveia de cozimento rápido
1 xícara de aveia de cozimento rápido
1/2 xícara sementes de girassol
1/2 xícara de sementes de girassol
3/4 xícara trigo rachado
3/4 xícara de trigo rachado
1 colher de sopa sal marinho
1 colher de sopa de sal marinho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pao de Semente de Trigo Integral

Receita de Pao de Semente

Pao de Semente de Trigo Integral aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de água quente
1/3 xícara de molho de maçã sem açúcar
3 colheres de sopa de fermento seco ativo
3 1/2 xícaras de água morna
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de melaço
1/2 xícara de óleo vegetal
3 colheres de sopa de suco de limão
2 ovos batidos
9 xícaras de farinha de trigo integral peneirada
1/2 xícara de semente de linho moída
1 xícara de aveia de cozimento rápido
1/2 xícara de sementes de girassol
3/4 xícara de trigo rachado
1 colher de sopa de sal marinho

Modo de Preparo

1) Misture 1/2 xícara de água e purê de maçã em uma tigela pequena
2) Dissolva o fermento na mistura, deixe descansar até ficar cremoso, cerca de 5 minutos
3) Despeje a mistura de fermento em uma tigela grande com 3 1/2 xícaras de água morna, mel, melaço, óleo vegetal, suco de limão e ovos
4) Mexa bem para combinar
5) Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo integral, a semente de linho, as sementes de girassol, o trigo rachado e o sal
6) Mexa a mistura da farinha na mistura do fermento até formar uma massa lisa
7) Sove sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos
8) Coloque em uma tigela levemente untada com óleo e tampe
9) Deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
10) Unte levemente quatro formas de pão de 9 x 5 polegadas
11) Pique a massa, molde em pães e coloque nas formas
12) Deixe crescer em panelas até dobrar de volume, cerca de 1 hora
13) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
14) Asse 40 a 50 minutos, ou até que os pães soem ocos quando removidos da assadeira e batidos no fundo

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Passos

1 Feito	Misture 1/2 xícara de água e purê de maçã em uma tigela pequena
2 Feito	Dissolva o fermento na mistura, deixe descansar até ficar cremoso, cerca de 5 minutos
3 Feito	Despeje a mistura de fermento em uma tigela grande com 3 1/2 xícaras de água morna, mel, melaço, óleo vegetal, suco de limão e ovos
4 Feito	Mexa bem para combinar
5 Feito	Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo integral, a semente de linho, as sementes de girassol, o trigo rachado e o sal
6 Feito	Mexa a mistura da farinha na mistura do fermento até formar uma massa lisa
7 Feito	Sove sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos
8 Feito	Coloque em uma tigela levemente untada com óleo e tampe
9 Feito	Deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
10 Feito	Unte levemente quatro formas de pão de 9 x 5 polegadas
11 Feito	Pique a massa, molde em pães e coloque nas formas
12 Feito	Deixe crescer em panelas até dobrar de volume, cerca de 1 hora
13 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
14 Feito	Asse 40 a 50 minutos, ou até que os pães soem ocos quando removidos da assadeira e batidos no fundo