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Costelinha de porco com mel e mostarda apimentada

Costelinha de porco com mel e mostarda apimentada
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
1.50 xícara mel 1 1/2 xícaras de mel
1 xícara 1 xícara de mostarda Dijon
1/2 xícara vinagre de cidra 1/2 xícara de vinagre de cidra
1/4 xícara flocos de pimenta vermelha triturada 1/4 xícara de flocos de pimenta vermelha triturada
1 colher de chá tempero Cajun 1 colher de chá de tempero Cajun
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
2 libras (2) costelas de porco baby back em placas 2 (2 libras) costelas de porco baby back

Essas costelas suntuosas e formadoras de hábitos podem ser suaves a muito picantes, dependendo do seu gosto. Meu marido e eu gostamos de coisas QUENTES, e o mel, a mostarda, a cebola e os temperos misturados vão fazer você implorar por mais! As costelas têm uma bela apresentação e serão muito apreciadas em jantares íntimos, bem como em churrascos de quintal.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 colher de sopa óleo vegetal
    2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola pequena, picada
    1 cebola pequena, picada
  • 1.50 xícara mel
    1 1/2 xícaras de mel
  • 1 xícara
    1 xícara de mostarda Dijon
  • 1/2 xícara vinagre de cidra
    1/2 xícara de vinagre de cidra
  • 1/4 xícara flocos de pimenta vermelha triturada
    1/4 xícara de flocos de pimenta vermelha triturada
  • 1 colher de chá tempero Cajun
    1 colher de chá de tempero Cajun
  • 1/2 colher de chá sal
    1/2 colher de chá de sal
  • pimenta preta moída a gosto
    pimenta preta moída a gosto
  • 2 libras (2) costelas de porco baby back em placas
    2 (2 libras) costelas de porco baby back

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Costelinha de porco com mel e mostarda apimentada

Receita de Costelinha de porco

Costelinha de porco com mel e mostarda apimentada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 1/2 xícaras de mel
  • 1 xícara de mostarda Dijon
  • 1/2 xícara de vinagre de cidra
  • 1/4 xícara de flocos de pimenta vermelha triturada
  • 1 colher de chá de tempero Cajun
  • 1/2 colher de chá de sal
  • pimenta preta moída a gosto
  • 2 (2 libras) costelas de porco baby back

Modo de Preparo

  • 1) Pré-aqueça a grelha em fogo médio e leve à grelha com óleo
  • 2) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
  • 3) Refogue a cebola picada por cerca de 5 minutos ou até caramelizar
  • 4) Junte o mel, a mostarda e o vinagre
  • 5) Tempere com pimenta vermelha moída, tempero cajun, sal e pimenta-do-reino
  • 6) Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente
  • 7) Retire do fogo e reserve
  • 8) Salpique generosamente as costelas com sal e pimenta de ambos os lados
  • 9) Coloque as costelas na grelha, cubra e abra as aberturas até a metade
  • 10) Cozinhe por 35 minutos
  • 11) Vire as costelas uma vez, certificando-se de que não fiquem cozidas demais
  • 12) Pincele as costelas com o molho e cozinhe com as tampas por 5 a 10 minutos
  • 13) Vire as costelas, tampe e cozinhe por mais 5 a 10 minutos
  • 14) Remova as costelas da grelha
  • 15) Aqueça o molho restante e sirva como molho para passar ou esfregar

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Passos

1
Feito

Pré-aqueça a grelha em fogo médio e leve à grelha com óleo
2
Feito

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
3
Feito

Refogue a cebola picada por cerca de 5 minutos ou até caramelizar
4
Feito

Junte o mel, a mostarda e o vinagre
5
Feito

Tempere com pimenta vermelha moída, tempero cajun, sal e pimenta-do-reino
6
Feito

Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente
7
Feito

Retire do fogo e reserve
8
Feito

Salpique generosamente as costelas com sal e pimenta de ambos os lados
9
Feito

Coloque as costelas na grelha, cubra e abra as aberturas até a metade
10
Feito

Cozinhe por 35 minutos
11
Feito

Vire as costelas uma vez, certificando-se de que não fiquem cozidas demais
12
Feito

Pincele as costelas com o molho e cozinhe com as tampas por 5 a 10 minutos
13
Feito

Vire as costelas, tampe e cozinhe por mais 5 a 10 minutos
14
Feito

Remova as costelas da grelha
15
Feito

Aqueça o molho restante e sirva como molho para passar ou esfregar
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