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Macarrão de Cascavel
Macarrão de Cascavel
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra massa de fettuccine seca | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1/4 xícara cebolas em rodelas | |
| 1/2 xícara abóbora amarela picada | |
| 1/2 xícara abobrinha, cortada diagonalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura | |
| 3/4 xícara cogumelos fatiados | |
| 1.25 xícara creme de leite | |
| 1 pimenta jalapeño, semeada e picada | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 1 colher de sopa | |
| 1 colher de sopa tempero Cajun | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1/2 xícara tomates em cubos | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 1 libra carne de cascavel, cortada em pedaços de 1/2 polegada | |
| farinha para dragagem |
Um rico prato de massa cremosa e levemente picante com vegetais frescos e carne de cascavel ou frango grelhado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra massa de fettuccine secamassa de fettuccine seca de 1 libra
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1/4 xícara cebolas em rodelas1/4 xícara de cebolas em rodelas
-
1/2 xícara abóbora amarela picada1/2 xícara de abóbora amarela picada
-
1/2 xícara abobrinha, cortada diagonalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura1/2 xícara de abobrinha, cortada diagonalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura
-
3/4 xícara cogumelos fatiados3/4 xícara de cogumelos fatiados
-
1.25 xícara creme de leite1 1/4 xícara de creme de leite
-
1 pimenta jalapeño, semeada e picada1 pimenta jalapeño, semeada e picada
-
1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de mostarda Dijon
-
1 colher de sopa tempero Cajun1 colher de sopa de tempero Cajun
-
1/2 xícara queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado
-
1/2 xícara tomates em cubos1/2 xícara de tomates em cubos
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1 1 libra carne de cascavel, cortada em pedaços de 1/2 polegada1 libra de carne de cascavel, cortada em pedaços de 1/2 polegada
-
farinha para dragagemfarinha para dragagem
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao de Cascavel
Receita de Macarrao de Cascavel
Macarrao de Cascavel aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- massa de fettuccine seca de 1 libra
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/4 xícara de cebolas em rodelas
- 1/2 xícara de abóbora amarela picada
- 1/2 xícara de abobrinha, cortada diagonalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura
- 3/4 xícara de cogumelos fatiados
- 1 1/4 xícara de creme de leite
- 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de tempero Cajun
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de tomates em cubos
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 libra de carne de cascavel, cortada em pedaços de 1/2 polegada
- farinha para dragagem
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o fettuccine e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 3) Ralo
- 4) Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione a cebola, a abóbora, a abobrinha e os cogumelos
- 5) Cozinhe e mexa por 5 minutos, até que os vegetais estejam totalmente aquecidos, mas ainda firmes
- 6) Despeje o creme de leite e a fettucina cozida e cozinhe por 4 minutos
- 7) Junte o jalapeño, o alho, a mostarda e o tempero cajun e cozinhe por 1 minuto
- 8) Junte o queijo parmesão e os tomates
- 9) Reduza o aquecimento para baixo
- 10) Pré-aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo alto
- 11) Passe a carne da cascavel na farinha e frite por 5 minutos ou até ficar bem passada
- 12) Disponha a carne por cima dos vegetais e da massa a servir
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o fettuccine e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione a cebola, a abóbora, a abobrinha e os cogumelos |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa por 5 minutos, até que os vegetais estejam totalmente aquecidos, mas ainda firmes |
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6
Feito
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Despeje o creme de leite e a fettucina cozida e cozinhe por 4 minutos |
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7
Feito
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Junte o jalapeño, o alho, a mostarda e o tempero cajun e cozinhe por 1 minuto |
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8
Feito
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Junte o queijo parmesão e os tomates |
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9
Feito
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Reduza o aquecimento para baixo |
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10
Feito
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Pré-aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo alto |
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11
Feito
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Passe a carne da cascavel na farinha e frite por 5 minutos ou até ficar bem passada |
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12
Feito
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Disponha a carne por cima dos vegetais e da massa a servir |
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