Name: Hopi Corn Stew
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: carne moída: 3 libras; cebolas grandes, cortadas em cubos: 2; pimenta em pó: 2 colher de sopa; batatas, cortadas em cubos: 6; cenouras, cortadas em cubos: 1 libra; canjica branca: 3 xícara; 3 latas de tomate pelado inteiro com líquido, picado: 8 onças; 2 latas de pimentão verde picado, com suco: 4 onças; caldo de carne: 3 xícara; sal: 1/2 colher de chá; pimenta preta moída: 1/2 colher de chá

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Carne de vaca
Hopi Corn Stew

Hopi Corn Stew

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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2 horas e 30 minutos
Porções 12
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	3 libras carne moída 3 libras de carne moída
	2 cebolas grandes, cortadas em cubos 2 cebolas grandes, cortadas em cubos
	2 colher de sopa pimenta em pó 2 colheres de sopa de pimenta em pó
	6 batatas, cortadas em cubos 6 batatas, cortadas em cubos
	1 libra cenouras, cortadas em cubos 1 libra de cenouras, cortadas em cubos
	3 xícara canjica branca 3 xícaras canjica branca
	8 onças 3 latas de tomate pelado inteiro com líquido, picado 3 latas (8 onças) de tomate pelado inteiro com líquido, picado
	4 onças 2 latas de pimentão verde picado, com suco 2 latas de pimentão verde picado, com suco
	3 xícara caldo de carne 3 xícaras de caldo de carne
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Consegui essa receita de um amigo antropólogo do Arizona, e dado o uso do produto enlatado, diz-se que data da década de 1920 ao início dos anos 30. Picante e saudável! Sirva com tortilhas quentes.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 libras carne moída
3 libras de carne moída
2 cebolas grandes, cortadas em cubos
2 cebolas grandes, cortadas em cubos
2 colher de sopa pimenta em pó
2 colheres de sopa de pimenta em pó
6 batatas, cortadas em cubos
6 batatas, cortadas em cubos
1 libra cenouras, cortadas em cubos
1 libra de cenouras, cortadas em cubos
3 xícara canjica branca
3 xícaras canjica branca
8 onças 3 latas de tomate pelado inteiro com líquido, picado
3 latas (8 onças) de tomate pelado inteiro com líquido, picado
4 onças 2 latas de pimentão verde picado, com suco
2 latas de pimentão verde picado, com suco
3 xícara caldo de carne
3 xícaras de caldo de carne
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Hopi Corn Stew

Receita de Hopi Corn Stew

Hopi Corn Stew aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 libras de carne moída
2 cebolas grandes, cortadas em cubos
2 colheres de sopa de pimenta em pó
6 batatas, cortadas em cubos
1 libra de cenouras, cortadas em cubos
3 xícaras canjica branca
3 latas (8 onças) de tomate pelado inteiro com líquido, picado
2 latas de pimentão verde picado, com suco
3 xícaras de caldo de carne
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe a carne moída até dourar por igual
2) Junte as cebolas e refogue até ficar macio e translúcido
3) Tempere com pimenta em pó e cozinhe por cerca de 2 minutos
4) Adicione a batata, a cenoura, a canjica, o tomate e a pimenta
5) Despeje em caldo de carne
6) Tempere a gosto com sal e pimenta
7) Reduza o fogo e cozinhe por 2 horas ou até que as batatas e as cenouras estejam macias

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe a carne moída até dourar por igual
2 Feito	Junte as cebolas e refogue até ficar macio e translúcido
3 Feito	Tempere com pimenta em pó e cozinhe por cerca de 2 minutos
4 Feito	Adicione a batata, a cenoura, a canjica, o tomate e a pimenta
5 Feito	Despeje em caldo de carne
6 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta
7 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por 2 horas ou até que as batatas e as cenouras estejam macias