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Sopa de batata cajun
Sopa de batata cajun
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1/2 cebola, cortada em cubos | |
| 5 dentes de alho picados | |
| 2 libra linguiça de andouille, cortada em rodelas | |
| 6 batatas russet, descascadas e cortadas em pedaços pequenos | |
| 3 xícara caldo de galinha | |
| 2 xícara leite | |
| 1.75 xícara creme de leite | |
| 2 colher de chá tempero italiano | |
| 1 cacho de espinafre fresco, picado | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado |
Esta é uma sopa de batata farta e rica com creme e linguiça picante de andouille. Sirva com pão de alho fresco. Use linguiça polonesa no lugar do andouille para um sabor ligeiramente diferente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1/2 cebola, cortada em cubos1/2 cebola, cortada em cubos
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5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
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2 libra linguiça de andouille, cortada em rodelas2 libras de linguiça de andouille, cortada em rodelas
-
6 batatas russet, descascadas e cortadas em pedaços pequenos6 batatas russet, descascadas e cortadas em pedaços pequenos
-
3 xícara caldo de galinha3 xícaras de caldo de galinha
-
2 xícara leite2 xícaras de leite
-
1.75 xícara creme de leite1 3/4 xícara de creme de leite
-
2 colher de chá tempero italiano2 colheres de chá de tempero italiano
-
1 cacho de espinafre fresco, picado1 cacho de espinafre fresco, picado
-
1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de batata cajun
Receita de Sopa de batata
Sopa de batata cajun aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola, cortada em cubos
- 5 dentes de alho picados
- 2 libras de linguiça de andouille, cortada em rodelas
- 6 batatas russet, descascadas e cortadas em pedaços pequenos
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 2 xícaras de leite
- 1 3/4 xícara de creme de leite
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 1 cacho de espinafre fresco, picado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela grande em fogo médio
- 2) Cozinhe a cebola e o alho na manteiga e no azeite até que as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 5 minutos
- 3) Adicione as fatias de salsicha
- 4) Cozinhe e mexa por mais 5 minutos
- 5) Junte as batatas
- 6) Cozinhe e mexa por 15 minutos
- 7) Despeje o caldo de galinha, o leite, o creme de leite e o tempero italiano
- 8) Leve para ferver e cozinhe por 10 a 12 minutos até que as batatas estejam macias
- 9) Misture o espinafre
- 10) Retire do fogo
- 11) Cubra com queijo parmesão
Passos
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1
Feito
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Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe a cebola e o alho na manteiga e no azeite até que as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
|
Adicione as fatias de salsicha |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa por mais 5 minutos |
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5
Feito
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Junte as batatas |
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6
Feito
|
Cozinhe e mexa por 15 minutos |
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7
Feito
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Despeje o caldo de galinha, o leite, o creme de leite e o tempero italiano |
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8
Feito
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Leve para ferver e cozinhe por 10 a 12 minutos até que as batatas estejam macias |
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9
Feito
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Misture o espinafre |
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10
Feito
|
Retire do fogo |
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11
Feito
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Cubra com queijo parmesão |
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