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Couve-flor temperada
Couve-flor temperada
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de chá óleo | |
| 1/2 colher de chá sementes de mostarda preta | |
| 1/4 xícara cebola picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/2 colher de chá gengibre fresco picado | |
| 1/2 colher de chá açafrão moído | |
| 1/2 colher de chá chile em pó | |
| sal a gosto | |
| 2 xícara floretes de couve-flor | |
| 1/2 colher de chá suco de limão |
Cresci com couve-flor fervida e servida com migalhas com manteiga. Apesar de adorar manteiga derretida, as duas nunca se fundiram para mim, e a couve-flor continuou a ser o meu vegetal menos preferido até que descobri esta receita com amigos indianos. Omiti o chile e o preparei para meu irmão, que não tolera nenhum tempero picante, e ele adorou. É saboroso, e o acabamento para micro-ondas deixa a couve-flor um pouco crocante, o que nós preferimos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de chá óleo2 colheres de chá de óleo
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1/2 colher de chá sementes de mostarda preta1/2 colher de chá de sementes de mostarda preta
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1/4 xícara cebola picada1/4 xícara de cebola picada
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1/2 colher de chá gengibre fresco picado1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
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1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
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1/2 colher de chá chile em pó1/2 colher de chá de chile em pó
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sal a gostosal a gosto
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2 xícara floretes de couve-flor2 xícaras de floretes de couve-flor
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1/2 colher de chá suco de limão1/2 colher de chá de suco de limão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Couve-flor temperada
Receita de Couve-flor temperada
Couve-flor temperada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de óleo
- 1/2 colher de chá de sementes de mostarda preta
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 1/2 colher de chá de chile em pó
- sal a gosto
- 2 xícaras de floretes de couve-flor
- 1/2 colher de chá de suco de limão
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto
- 2) Adicione as sementes de mostarda e cubra a frigideira
- 3) Cozinhe até que as sementes parem de pipocar, 2 a 3 minutos
- 4) Adicione a cebola na frigideira
- 5) Cozinhe e mexa em fogo baixo até ficar translúcido, cerca de 10 minutos
- 6) Misture alho, gengibre, açafrão, pimenta em pó e sal na mistura de cebola
- 7) Cozinhe e mexa por 30 segundos
- 8) Adicione a couve-flor
- 9) Cozinhe e mexa por 1 minuto
- 10) Transfira a couve-flor para uma tigela própria para micro-ondas e tampe a tigela
- 11) Cozinhe a couve-flor no micro-ondas até ficar macia, cerca de 3 minutos
- 12) Regue o suco de limão sobre a couve-flor
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione as sementes de mostarda e cubra a frigideira |
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3
Feito
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Cozinhe até que as sementes parem de pipocar, 2 a 3 minutos |
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4
Feito
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Adicione a cebola na frigideira |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo baixo até ficar translúcido, cerca de 10 minutos |
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6
Feito
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Misture alho, gengibre, açafrão, pimenta em pó e sal na mistura de cebola |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa por 30 segundos |
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8
Feito
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Adicione a couve-flor |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa por 1 minuto |
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10
Feito
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Transfira a couve-flor para uma tigela própria para micro-ondas e tampe a tigela |
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11
Feito
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Cozinhe a couve-flor no micro-ondas até ficar macia, cerca de 3 minutos |
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12
Feito
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Regue o suco de limão sobre a couve-flor |
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