Ingredientes

Ajuste porções:

	18 onças lentilhas secas 18 onças lentilhas secas
	água para cobrir água para cobrir
	1/2 xícara azeite 1/2 xícara de azeite
	3 cenouras, fatiadas 3 cenouras, fatiadas
	1 cebola roxa grande, ralada 1 cebola roxa grande, ralada
	2 colher de sopa pasta de tomate 2 colheres de sopa de pasta de tomate
	2 dentes de alho, descascados 2 dentes de alho descascados
	2 colher de chá orégano grego seco 2 colheres de chá de orégano grego seco
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Minha família é da Grécia e esta receita de sopa de lentilha foi adaptada da minha receita tradicional de sopa de lentilha grega (falsas). Desde que me tornei mãe, encontrar tempo para cozinhar tem sido difícil e esta sopa era uma candidata perfeita para cozimento lento. Meu marido e eu achamos que tem um gosto melhor do que quando feito no fogão. O bebê também adora!

Características:

Cozinha:

Ingredientes

18 onças lentilhas secas
18 onças lentilhas secas
água para cobrir
água para cobrir
1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
3 cenouras, fatiadas
3 cenouras, fatiadas
1 cebola roxa grande, ralada
1 cebola roxa grande, ralada
2 colher de sopa pasta de tomate
2 colheres de sopa de pasta de tomate
2 dentes de alho, descascados
2 dentes de alho descascados
2 colher de chá orégano grego seco
2 colheres de chá de orégano grego seco
2 folhas de louro
2 folhas de louro
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de lentilha mediterranea de fogao lento

Receita de Sopa de lentilha

Sopa de lentilha mediterranea de fogao lento aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

18 onças lentilhas secas
água para cobrir
1/2 xícara de azeite
3 cenouras, fatiadas
1 cebola roxa grande, ralada
2 colheres de sopa de pasta de tomate
2 dentes de alho descascados
2 colheres de chá de orégano grego seco
2 folhas de louro
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque as lentilhas em uma panela média, cubra com água e leve para ferver
2) Ferva por 10 minutos, escorra bem e coloque na panela elétrica
3) Misture o azeite, a cenoura, a cebola roxa, a pasta de tomate, o alho, o orégano, o louro, o sal e a pimenta na panela elétrica e cubra com cerca de 6 a 7 xícaras de água
4) Cozinhe em fogo baixo até as lentilhas ficarem macias, 6 a 8 horas

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Passos

1 Feito	Coloque as lentilhas em uma panela média, cubra com água e leve para ferver
2 Feito	Ferva por 10 minutos, escorra bem e coloque na panela elétrica
3 Feito	Misture o azeite, a cenoura, a cebola roxa, a pasta de tomate, o alho, o orégano, o louro, o sal e a pimenta na panela elétrica e cubra com cerca de 6 a 7 xícaras de água
4 Feito	Cozinhe em fogo baixo até as lentilhas ficarem macias, 6 a 8 horas

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Sopa de lentilha mediterrânea de fogão lento