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Salada mediterrânea de frango e orzo em xícaras de pimenta vermelha
Salada mediterrânea de frango e orzo em xícaras de pimenta vermelha
Receitas Deliciosas da Cozinha Mediterrânea
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 libra massa orzo não cozida | |
| 1/4 xícara azeite | |
| 1/3 xícara vinagre de vinho tinto | |
| 1 colher de chá | |
| 3/4 colher de chá alho em pó | |
| 3/4 colher de chá orégano seco | |
| 3/4 colher de chá manjericão seco | |
| 3/4 colher de chá cebola em pó | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 xícara tomate uva, cortado ao meio | |
| 1/4 xícara azeitonas pretas, cortadas ao meio longitudinalmente | |
| 2 onças queijo feta esmigalhado | |
| 1 metade do peito de frango grelhado, picado | |
| 2 pimentões vermelhos, cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados | |
| 4 raminhos de orégano fresco |
Esta receita saborosa rendeu à minha mãe uma fita azul na Feira Estadual de Wisconsin. É muito bonito e saboroso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 libra massa orzo não cozidamassa orzo não cozida de 1/2 libra
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1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
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1/3 xícara vinagre de vinho tinto1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
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1 colher de chá1 colher de chá de mostarda Dijon
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3/4 colher de chá alho em pó3/4 colher de chá de alho em pó
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3/4 colher de chá orégano seco3/4 colher de chá de orégano seco
-
3/4 colher de chá manjericão seco3/4 colher de chá de manjericão seco
-
3/4 colher de chá cebola em pó3/4 colher de chá de cebola em pó
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 xícara tomate uva, cortado ao meio1/2 xícara de tomate uva, cortado ao meio
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1/4 xícara azeitonas pretas, cortadas ao meio longitudinalmente1/4 xícara de azeitonas pretas, cortadas ao meio no sentido do comprimento
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2 onças queijo feta esmigalhado2 onças de queijo feta esfarelado
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1 metade do peito de frango grelhado, picado1 metade do peito de frango grelhado, picado
-
2 pimentões vermelhos, cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados2 pimentões vermelhos, cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados
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4 raminhos de orégano fresco4 raminhos de orégano fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada mediterranea de frango e orzo em xicaras de pimenta vermelha
Receita de Salada mediterranea de frango
Salada mediterranea de frango e orzo em xicaras de pimenta vermelha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- massa orzo não cozida de 1/2 libra
- 1/4 xícara de azeite
- 1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 3/4 colher de chá de alho em pó
- 3/4 colher de chá de orégano seco
- 3/4 colher de chá de manjericão seco
- 3/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 xícara de tomate uva, cortado ao meio
- 1/4 xícara de azeitonas pretas, cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 2 onças de queijo feta esfarelado
- 1 metade do peito de frango grelhado, picado
- 2 pimentões vermelhos, cortados ao meio no sentido do comprimento e semeados
- 4 raminhos de orégano fresco
Modo de Preparo
- 1) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto
- 2) Quando a água estiver fervendo, acrescente o orzo e volte a ferver
- 3) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja cozido, mas ainda firme ao ponto, cerca de 11 minutos
- 4) Escorra bem em uma peneira colocada na pia, transfira para uma tigela e deixe esfriar na geladeira
- 5) Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, a mostarda dijon, o alho em pó, orégano, o manjericão, a cebola em pó, o sal e a pimenta
- 6) Em uma tigela grande, misture o orzo cozido, os tomates, as azeitonas, o queijo feta e a carne de peito de frango até incorporar bem
- 7) Despeje o molho sobre a mistura de orzo, misture levemente para cobrir todos os ingredientes com o molho e coloque nas metades do pimentão
- 8) Enfeite cada porção com um raminho de orégano
Passos
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1
Feito
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto |
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2
Feito
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Quando a água estiver fervendo, acrescente o orzo e volte a ferver |
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3
Feito
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Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja cozido, mas ainda firme ao ponto, cerca de 11 minutos |
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4
Feito
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Escorra bem em uma peneira colocada na pia, transfira para uma tigela e deixe esfriar na geladeira |
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5
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, a mostarda dijon, o alho em pó, orégano, o manjericão, a cebola em pó, o sal e a pimenta |
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6
Feito
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Em uma tigela grande, misture o orzo cozido, os tomates, as azeitonas, o queijo feta e a carne de peito de frango até incorporar bem |
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7
Feito
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Despeje o molho sobre a mistura de orzo, misture levemente para cobrir todos os ingredientes com o molho e coloque nas metades do pimentão |
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8
Feito
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Enfeite cada porção com um raminho de orégano |
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