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Instant Pot & Sopa de cebola francesa
Instant Pot & Sopa de cebola francesa
Receitas Deliciosas da Cozinha Francesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 libras cebolas, cortadas em fatias de 1/8 de polegada | |
| 1/3 xícara manteiga | |
| 1 colher de sopa colorau | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 xícara vinho branco seco | |
| 1/4 xícara xerez | |
| 7 xícara caldo de carne, dividido | |
| 1 folha de louro | |
| 3 onça farinha multiuso | |
| 1 baguete de pão, fatiada | |
| 1/2 libra queijo Gruyere fatiado, ou conforme necessário |
Se adora o sabor da sopa de cebola francesa, mas não quer perder horas a prepará-la, esta é a sua solução!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 libras cebolas, cortadas em fatias de 1/8 de polegadacebolas de 3 libras, cortadas em fatias de 1/8 de polegada
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1/3 xícara manteiga1/3 xícara de manteiga
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1 colher de sopa colorau1 colher de sopa de colorau
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1/4 xícara vinho branco seco1/4 xícara de vinho branco seco
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1/4 xícara xerez1/4 xícara xerez
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7 xícara caldo de carne, dividido7 xícaras de caldo de carne, dividido
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1 folha de louro1 folha de louro
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3 onça farinha multiuso3 onças de farinha multiuso
-
1 baguete de pão, fatiada1 baguete de pão, fatiada
-
1/2 libra queijo Gruyere fatiado, ou conforme necessárioqueijo Gruyere fatiado 1/2 libra, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Sopa de cebola francesa
Receita de Instant Pot & Sopa de cebola
Instant Pot & Sopa de cebola francesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- cebolas de 3 libras, cortadas em fatias de 1/8 de polegada
- 1/3 xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- 1/4 xícara xerez
- 7 xícaras de caldo de carne, dividido
- 1 folha de louro
- 3 onças de farinha multiuso
- 1 baguete de pão, fatiada
- queijo Gruyere fatiado 1/2 libra, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
- 2) ) e selecione a função refogue
- 3) Adicione a cebola, a manteiga, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino
- 4) Cozinhe e mexa por cerca de 4 minutos
- 5) Adicione o vinho
- 6) Feche e tranque a tampa
- 7) Selecione manual e alta pressão e ajuste o cronômetro para 20 minutos
- 8) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
- 9) Libere a pressão com cuidado imediatamente após o cronômetro desligar usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
- 10) Destrave e remova a tampa
- 11) Adicione xerez e selecione o modo refogado
- 12) Cozinhe por 3 minutos, raspando os pedaços dourados do fundo da panela
- 13) Adicione 6 xícaras de caldo e folha de louro à panela
- 14) Feche e trave a tampa
- 15) Selecione manual e alta pressão e ajuste o cronômetro para 6 minutos
- 16) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
- 17) Enquanto isso, misture a farinha e 1 xícara de caldo restante em uma tigela
- 18) Libere a pressão com cuidado imediatamente após o cronômetro desligar usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
- 19) Destrave e remova a tampa
- 20) Configure a panela de pressão para refogar, remova e descarte a folha de louro
- 21) Adicione a mistura de farinha e caldo, cozinhe e mexa até a sopa engrossar, cerca de 10 minutos
- 22) Tempere com sal e pimenta-do-reino
- 23) Defina uma grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
- 24) Concha a sopa em tigelas próprias para ir ao forno e cubra cada uma com fatias de baguete e queijo gruyere
- 25) Grelhe tigelas de sopa até que o pão esteja torrado e o queijo derretido, 1 a 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg |
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2
Feito
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) e selecione a função refogue |
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3
Feito
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Adicione a cebola, a manteiga, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa por cerca de 4 minutos |
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5
Feito
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Adicione o vinho |
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6
Feito
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Feche e tranque a tampa |
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7
Feito
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Selecione manual e alta pressão e ajuste o cronômetro para 20 minutos |
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8
Feito
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Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente |
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9
Feito
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Libere a pressão com cuidado imediatamente após o cronômetro desligar usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Destrave e remova a tampa |
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11
Feito
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Adicione xerez e selecione o modo refogado |
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12
Feito
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Cozinhe por 3 minutos, raspando os pedaços dourados do fundo da panela |
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13
Feito
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Adicione 6 xícaras de caldo e folha de louro à panela |
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14
Feito
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Feche e trave a tampa |
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15
Feito
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Selecione manual e alta pressão e ajuste o cronômetro para 6 minutos |
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16
Feito
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Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente |
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17
Feito
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Enquanto isso, misture a farinha e 1 xícara de caldo restante em uma tigela |
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18
Feito
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Libere a pressão com cuidado imediatamente após o cronômetro desligar usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos |
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19
Feito
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Destrave e remova a tampa |
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20
Feito
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Configure a panela de pressão para refogar, remova e descarte a folha de louro |
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21
Feito
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Adicione a mistura de farinha e caldo, cozinhe e mexa até a sopa engrossar, cerca de 10 minutos |
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22
Feito
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Tempere com sal e pimenta-do-reino |
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23
Feito
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Defina uma grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno |
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24
Feito
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Concha a sopa em tigelas próprias para ir ao forno e cubra cada uma com fatias de baguete e queijo gruyere |
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25
Feito
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Grelhe tigelas de sopa até que o pão esteja torrado e o queijo derretido, 1 a 3 minutos |
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