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Panquecas de Creme Brulee

Panquecas de Creme Brulee
Receitas Deliciosas da Cozinha Francesa

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 ovo 1 ovo
3 colher de sopa manteiga derretida 3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa extrato de baunilha 1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
1.25 xícara leite 1 1/4 xícara de leite
1/4 xícara creme de leite 1/4 xícara de creme de leite
1.50 xícara farinha para todos os fins 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
3.50 colher de chá fermento em pó 3 1/2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1/4 xícara açúcar branco 1/4 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa açúcar mascavo 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/4 colher de chá canela em pó 1/4 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de manteiga, ou conforme necessário 1 colher de chá de manteiga ou conforme necessário

O amor da minha namorada por panquecas e sorvete de creme brulee me fez decidir tentar combinar os dois. A crosta crocante de açúcar é um ótimo complemento para a panqueca tradicional. Essas panquecas são leves, fofas e tão ricas e doces que não precisam de calda.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 ovo
    1 ovo
  • 3 colher de sopa manteiga derretida
    3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa extrato de baunilha
    1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa açúcar branco
    1 colher de sopa de açúcar branco
  • 1.25 xícara leite
    1 1/4 xícara de leite
  • 1/4 xícara creme de leite
    1/4 xícara de creme de leite
  • 1.50 xícara farinha para todos os fins
    1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
  • 3.50 colher de chá fermento em pó
    3 1/2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de chá sal
    1 colher de chá de sal
  • 1/4 xícara açúcar branco
    1/4 xícara de açúcar branco
  • 2 colher de sopa açúcar mascavo
    2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1/4 colher de chá canela em pó
    1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de manteiga, ou conforme necessário
    1 colher de chá de manteiga ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Panquecas de Creme Brulee

Receita de Panquecas de Creme

Panquecas de Creme Brulee aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de açúcar branco
  • 1 1/4 xícara de leite
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
  • 3 1/2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de manteiga ou conforme necessário

Modo de Preparo

  • 1) Bata os ovos com 3 colheres de sopa de manteiga derretida, extrato de baunilha e 1 colher de açúcar branco em uma tigela até incorporar bem
  • 2) Misture o leite e as natas
  • 3) Peneire a farinha com o fermento e o sal em uma tigela separada
  • 4) Misture a mistura de farinha com os ingredientes líquidos para fazer uma massa lisa
  • 5) Misture 1/4 de xícara de açúcar branco com o açúcar mascavo e a canela em uma tigela pequena
  • 6) Derreta 1 colher de chá de manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo
  • 7) Retire cerca de 3 colheres de sopa de massa e despeje na frigideira
  • 8) Polvilhe o topo da panqueca com cerca de 2 colheres de chá de açúcar canela em uma camada uniforme
  • 9) Cozinhe a panqueca até que o fundo esteja dourado, 2 a 3 minutos
  • 10) Vire a panqueca sobre o lado açucarado e cozinhe até que o açúcar canela derreta em uma crosta, cerca de 3 minutos
  • 11) Repita com a massa restante e o açúcar canela
  • 12) Deixe as panquecas esfriarem sem empilhar para não amolecer a crosta de açúcar

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Passos

1
Feito

Bata os ovos com 3 colheres de sopa de manteiga derretida, extrato de baunilha e 1 colher de açúcar branco em uma tigela até incorporar bem
2
Feito

Misture o leite e as natas
3
Feito

Peneire a farinha com o fermento e o sal em uma tigela separada
4
Feito

Misture a mistura de farinha com os ingredientes líquidos para fazer uma massa lisa
5
Feito

Misture 1/4 de xícara de açúcar branco com o açúcar mascavo e a canela em uma tigela pequena
6
Feito

Derreta 1 colher de chá de manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo
7
Feito

Retire cerca de 3 colheres de sopa de massa e despeje na frigideira
8
Feito

Polvilhe o topo da panqueca com cerca de 2 colheres de chá de açúcar canela em uma camada uniforme
9
Feito

Cozinhe a panqueca até que o fundo esteja dourado, 2 a 3 minutos
10
Feito

Vire a panqueca sobre o lado açucarado e cozinhe até que o açúcar canela derreta em uma crosta, cerca de 3 minutos
11
Feito

Repita com a massa restante e o açúcar canela
12
Feito

Deixe as panquecas esfriarem sem empilhar para não amolecer a crosta de açúcar
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