https://www.chefreceitas.com.br
Braseltouille – Meatatarian Ratatouille
Braseltouille – Meatatarian Ratatouille
Receitas Deliciosas da Cozinha Francesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra linguiça picante | |
| 1 colher de sopa gotas de salsicha | |
| 1 pimentão verde picado | |
| 1/2 cebola branca, picada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 2 abobrinha cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada | |
| 3 abóbora amarela, cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate em cubos | |
| 1 colher de sopa tempero italiano | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1 xícara queijo cheddar ralado |
Ratatouille à la Braselton, GA. Eu sei que alguns críticos clamarão 'Falso! Isso não é nada como ratatouille! ' mas pfft, porque peguei a premissa de ratatouille, mudei e mudei o nome. Junte um pouco de pão francês crocante e você será imediatamente transportado para a emocionante cidade de Braselton.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra linguiça picante1 libra de linguiça picante
-
1 colher de sopa gotas de salsicha1 colher de sopa de gotas de salsicha
-
1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
-
1/2 cebola branca, picada1/2 cebola branca, picada
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
2 abobrinha cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada2 abobrinhas cortadas ao meio no sentido do comprimento e fatiada
-
3 abóbora amarela, cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada3 abóbora amarela, cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada
-
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata de tomate em cubos
-
1 colher de sopa tempero italiano1 colher de sopa de tempero italiano
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1 xícara queijo cheddar ralado1 xícara de queijo cheddar ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Braseltouille – Meatatarian Ratatouille
Receita de Braseltouille – Meatatarian Ratatouille
Braseltouille – Meatatarian Ratatouille aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de linguiça picante
- 1 colher de sopa de gotas de salsicha
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 cebola branca, picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 abobrinhas cortadas ao meio no sentido do comprimento e fatiada
- 3 abóbora amarela, cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada
- 1 lata de tomate em cubos
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Cozinhe e mexa a linguiça em uma frigideira grande em fogo médio até que a linguiça esteja quebradiça e não rosada, cerca de 10 minutos
- 3) Escorra o excesso de graxa, reservando 1 colher de sopa dos respingos da panela
- 4) Transfira a linguiça escorrida para uma tigela grande e reserve
- 5) Cozinhe e mexa o pimentão verde, a cebola e o alho nas gotas da frigideira até que o pimentão esteja macio, cerca de 8 minutos
- 6) Transfira para uma tigela contendo salsicha
- 7) Agite o azeite de oliva na frigideira quente e cozinhe e mexa a abobrinha e a abóbora em óleo quente até ficarem ligeiramente macios, cerca de 8 minutos
- 8) Junte os tomates e o tempero italiano
- 9) Tempere com sal e pimenta-do-reino
- 10) Leve a mistura para ferver e cozinhe até que a abóbora esteja macia, mais 10 a 15 minutos
- 11) Misture a salsicha e os vegetais na frigideira, aumente o fogo e leve a mistura para ferver
- 12) Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo sempre, até o líquido reduzir, cerca de 15 minutos
- 13) Espalhe a mistura em uma assadeira de 9 x 13 polegadas e polvilhe o queijo cheddar por cima
- 14) Asse no forno pré-aquecido até a mistura borbulhar e o queijo derreter e começar a dourar, 25 a 30 minutos
Passos
|
1
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
2
Feito
|
Cozinhe e mexa a linguiça em uma frigideira grande em fogo médio até que a linguiça esteja quebradiça e não rosada, cerca de 10 minutos |
|
3
Feito
|
Escorra o excesso de graxa, reservando 1 colher de sopa dos respingos da panela |
|
4
Feito
|
Transfira a linguiça escorrida para uma tigela grande e reserve |
|
5
Feito
|
Cozinhe e mexa o pimentão verde, a cebola e o alho nas gotas da frigideira até que o pimentão esteja macio, cerca de 8 minutos |
|
6
Feito
|
Transfira para uma tigela contendo salsicha |
|
7
Feito
|
Agite o azeite de oliva na frigideira quente e cozinhe e mexa a abobrinha e a abóbora em óleo quente até ficarem ligeiramente macios, cerca de 8 minutos |
|
8
Feito
|
Junte os tomates e o tempero italiano |
|
9
Feito
|
Tempere com sal e pimenta-do-reino |
|
10
Feito
|
Leve a mistura para ferver e cozinhe até que a abóbora esteja macia, mais 10 a 15 minutos |
|
11
Feito
|
Misture a salsicha e os vegetais na frigideira, aumente o fogo e leve a mistura para ferver |
|
12
Feito
|
Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo sempre, até o líquido reduzir, cerca de 15 minutos |
|
13
Feito
|
Espalhe a mistura em uma assadeira de 9 x 13 polegadas e polvilhe o queijo cheddar por cima |
|
14
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido até a mistura borbulhar e o queijo derreter e começar a dourar, 25 a 30 minutos |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
