Ajuste porções:

	1 libra (2) lombo de porco, ou a gosto 1 (2 libras) lombo de porco, ou a gosto
	1/4 xícara molho hoisin, dividido 1/4 xícara de molho hoisin, dividido
	1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
	1 libra carne de porco magra moída 1 libra de carne de porco magra moída
	4 onças 1 lata de camarão pequeno, escorrido e picado 1 lata de camarão pequeno, escorrido e picado
	1/4 xícara migalhas de pão 1/4 xícara de migalhas de pão
	2 colher de sopa vinagre de arroz 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
	2 colher de sopa coentro seco 2 colheres de sopa de coentro seco
	1 colher de sopa gengibre fresco picado 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
	1 traço de molho de soja 1 traço de molho de soja
	6 xícara caldo de frango 6 xícaras de caldo de frango
	2 xícara caldo de carne 2 xícaras de caldo de carne
	16 onça 1 pacote wonton wrappers 1 pacote (16 onças) wonton wrappers
	1 xícara cebolas verdes picadas 1 xícara de cebolas verdes picadas

Esta sopa wonton foi aperfeiçoada por tentativa e erro. Certifique-se de usar ingredientes frescos. Siga todos os passos e não ficará desapontado!

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1 libra (2) lombo de porco, ou a gosto
1 (2 libras) lombo de porco, ou a gosto
1/4 xícara molho hoisin, dividido
1/4 xícara de molho hoisin, dividido
1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
1 libra carne de porco magra moída
1 libra de carne de porco magra moída
4 onças 1 lata de camarão pequeno, escorrido e picado
1 lata de camarão pequeno, escorrido e picado
1/4 xícara migalhas de pão
1/4 xícara de migalhas de pão
2 colher de sopa vinagre de arroz
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colher de sopa coentro seco
2 colheres de sopa de coentro seco
1 colher de sopa gengibre fresco picado
1 colher de sopa de gengibre fresco picado
1 traço de molho de soja
1 traço de molho de soja
6 xícara caldo de frango
6 xícaras de caldo de frango
2 xícara caldo de carne
2 xícaras de caldo de carne
16 onça 1 pacote wonton wrappers
1 pacote (16 onças) wonton wrappers
1 xícara cebolas verdes picadas
1 xícara de cebolas verdes picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa Wonton Autentica

1) Passe o lombo de porco com 2 colheres de sopa de molho hoisin
2) Tempere com flocos de pimenta vermelha
3) Coloque o lombo de porco em uma panela elétrica
4) Cozinhe em fogo alto até ficar macio, 3 a 4 horas
5) Deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 10 minutos
6) Pique em pedaços pequenos
7) Misture as 2 colheres de sopa de molho hoisin restantes, carne de porco moída, camarão, migalhas de pão, vinagre de arroz, coentro, gengibre e molho de soja em uma tigela grande
8) Coloque uma bola redonda de 3/4 de polegada de recheio de carne de porco moída no centro de cada invólucro de wonton
9) Pincele as bordas com água
10) Dobre e sele
11) Leve o caldo de galinha e o caldo de carne para ferver em uma panela grande
12) Junte o lombo de porco
13) Adicione wontons
14) Cozinhe até que o recheio de carne de porco moído não esteja mais rosado no centro, cerca de 7 minutos
15) Reduza o fogo para muito baixo
16) Sirva a sopa decorada com cebolinhas

1 Feito	Passe o lombo de porco com 2 colheres de sopa de molho hoisin
2 Feito	Tempere com flocos de pimenta vermelha
3 Feito	Coloque o lombo de porco em uma panela elétrica
4 Feito	Cozinhe em fogo alto até ficar macio, 3 a 4 horas
5 Feito	Deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 10 minutos
6 Feito	Pique em pedaços pequenos
7 Feito	Misture as 2 colheres de sopa de molho hoisin restantes, carne de porco moída, camarão, migalhas de pão, vinagre de arroz, coentro, gengibre e molho de soja em uma tigela grande
8 Feito	Coloque uma bola redonda de 3/4 de polegada de recheio de carne de porco moída no centro de cada invólucro de wonton
9 Feito	Pincele as bordas com água
10 Feito	Dobre e sele
11 Feito	Leve o caldo de galinha e o caldo de carne para ferver em uma panela grande
12 Feito	Junte o lombo de porco
13 Feito	Adicione wontons
14 Feito	Cozinhe até que o recheio de carne de porco moído não esteja mais rosado no centro, cerca de 7 minutos
15 Feito	Reduza o fogo para muito baixo
16 Feito	Sirva a sopa decorada com cebolinhas

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