






| 1 libra fiddleheads | |
| 1.50 colher de chá manteiga | |
| 1 colher de sopa vinagre branco | |
| 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto |
Esta é a maneira tradicional de cozinhar violinos em New Brunswick.
Aprenda a preparar a receita de Country Sauteed Fiddleheads
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1
Feito
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Enxágüe fiddleheads completamente |
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2
Feito
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Aparar caules |
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3
Feito
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Mergulhe em água fria com sal por 5 minutos |
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4
Feito
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Enxágue novamente |
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5
Feito
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Coloque os fiddleheads em uma frigideira grande |
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6
Feito
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Despeje água suficiente para cobrir e deixe ferver os fiddleheads |
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7
Feito
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Cozinhe por 10 minutos |
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8
Feito
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Ralo |
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9
Feito
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Derreta a manteiga na mesma frigideira em fogo médio-baixo |
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10
Feito
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Misture os fiddleheads e misture bem |
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11
Feito
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Cozinhe os fiddleheads até ficarem macios, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Misture o vinagre em fiddleheads |
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13
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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