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Best Fried Walleye
Best Fried Walleye
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 filetes de walleye | |
| 2 ovos batidos | |
| 1/2 xícara farinha para todos os fins | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1 sal pitada | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 2 xícara biscoitos salgados triturados | |
| óleo vegetal para fritar | |
| 1 limão, cortado em fatias |
Essa é a receita que meu pai usa há 25 anos. É leve e de sabor limpo porque não há sentido em mascarar o sabor naturalmente delicioso de uma iguaria canadense tão incrível! Sem molho tártaro necessário!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 filetes de walleye4 filetes de walleye
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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1/2 xícara farinha para todos os fins1/2 xícara de farinha para todos os fins
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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1 sal pitada1 sal pitada
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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2 xícara biscoitos salgados triturados2 xícaras de biscoitos salgados triturados
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óleo vegetal para fritaróleo vegetal para fritar
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1 limão, cortado em fatias1 limão, cortado em fatias
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Best Fried Walleye
Receita de Best Fried Walleye
Best Fried Walleye aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 filetes de walleye
- 2 ovos batidos
- 1/2 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 sal pitada
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 xícaras de biscoitos salgados triturados
- óleo vegetal para fritar
- 1 limão, cortado em fatias
Modo de Preparo
- 1) Verifique os filetes para garantir que todos os ossos e pele foram removidos
- 2) Corte os filés em pedaços manejáveis, se necessário
- 3) Coloque os ovos batidos em uma tigela e reserve
- 4) Misture a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta em outra tigela
- 5) Despeje as migalhas do biscoito em uma terceira tigela
- 6) Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto a 375 graus f (190 graus c)
- 7) Mergulhe os filés na mistura de farinha, depois nos ovos e nas migalhas do biscoito e reserve os filés em um prato
- 8) Teste o óleo: ele vai estalar e estourar quando uma migalha de biscoito cair dentro dele
- 9) Abaixe cuidadosamente 2 filés no óleo quente
- 10) Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado, usando uma pinça para virar os filés
- 11) Transfira para um prato forrado com papel toalha e repita com os filés restantes
- 12) Sirva com rodelas de limão fresco
Passos
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1
Feito
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Verifique os filetes para garantir que todos os ossos e pele foram removidos |
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2
Feito
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Corte os filés em pedaços manejáveis, se necessário |
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3
Feito
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Coloque os ovos batidos em uma tigela e reserve |
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4
Feito
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Misture a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta em outra tigela |
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5
Feito
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Despeje as migalhas do biscoito em uma terceira tigela |
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6
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto a 375 graus f (190 graus c) |
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7
Feito
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Mergulhe os filés na mistura de farinha, depois nos ovos e nas migalhas do biscoito e reserve os filés em um prato |
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8
Feito
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Teste o óleo: ele vai estalar e estourar quando uma migalha de biscoito cair dentro dele |
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9
Feito
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Abaixe cuidadosamente 2 filés no óleo quente |
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10
Feito
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Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado, usando uma pinça para virar os filés |
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11
Feito
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Transfira para um prato forrado com papel toalha e repita com os filés restantes |
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12
Feito
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Sirva com rodelas de limão fresco |
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