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Repolho roxo com maçãs
Repolho roxo com maçãs
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
Esta receita é um ótimo lado vegetariano. A maçã adiciona um sabor agradável ao repolho de outra forma insípido e, claro, o bacon torna tudo mais saboroso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa óleo de coco, ou conforme necessário3 colheres de sopa de óleo de coco, ou conforme necessário
-
4 fatias de bacon picado4 fatias de bacon picado
-
11 cebola pequena, picada
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2 dentes de alho picados ou a gosto2 dentes de alho picados ou a gosto
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1 repolho roxo com cabeça, picado1 repolho roxo com cabeça, picado
-
1/2 xícara vinagre de maçã1/2 xícara de vinagre de maçã
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1/4 xícara açúcar mascavo1/4 xícara de açúcar mascavo
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2 cozinhar maçãs (como Cortland ou Gala) descascadas e picadas2 maçãs para cozinhar (como Cortland ou Gala) descascadas e picadas
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Repolho roxo com macas
Receita de Repolho roxo com macas
Repolho roxo com macas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo de coco, ou conforme necessário
- 4 fatias de bacon picado
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho picados ou a gosto
- 1 repolho roxo com cabeça, picado
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 maçãs para cozinhar (como Cortland ou Gala) descascadas e picadas
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo de coco em fogo médio em uma frigideira grande
- 2) Cozinhe e mexa o bacon, a cebola e o alho até ficarem perfumados, por cerca de 5 minutos
- 3) Misture o repolho na mistura de bacon e misture bem com óleo
- 4) Tampe a frigideira, reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o repolho comece a amolecer, cerca de 10 minutos
- 5) Misture o vinagre de cidra e o açúcar mascavo em uma tigela
- 6) Despeje sobre a mistura de repolho
- 7) Misture as maçãs na mistura de repolho
- 8) Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado e o repolho esteja macio, cerca de 35 minutos
- 9) Retire a panela do fogo e deixe a mistura de repolho repousar, coberta, por cerca de 5 minutos
- 10) Tempere com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo de coco em fogo médio em uma frigideira grande |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa o bacon, a cebola e o alho até ficarem perfumados, por cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Misture o repolho na mistura de bacon e misture bem com óleo |
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4
Feito
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Tampe a frigideira, reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o repolho comece a amolecer, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Misture o vinagre de cidra e o açúcar mascavo em uma tigela |
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6
Feito
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Despeje sobre a mistura de repolho |
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7
Feito
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Misture as maçãs na mistura de repolho |
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8
Feito
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Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado e o repolho esteja macio, cerca de 35 minutos |
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9
Feito
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Retire a panela do fogo e deixe a mistura de repolho repousar, coberta, por cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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