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Cheesecake de Chocolate Branco com Molho de Brandy de Chocolate Branco
Cheesecake de Chocolate Branco com Molho de Brandy de Chocolate Branco
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 onça 4 quadrados de chocolate branco | |
| 8 onças 3 embalagens de cream cheese, temperatura ambiente | |
| 3/4 xícara açúcar branco | |
| 1/4 xícara farinha multiuso | |
| 3 ovos, temperatura ambiente | |
| 1/2 xícara creme de leite, temperatura ambiente | |
| 1/2 colher de chá extrato de baunilha | |
| 2 xícara chocolate branco finamente picado | |
| 1 xícara creme de leite | |
| 2 onças conhaque |
Este é um cheesecake denso, muito macio e que derrete na boca. O molho de conhaque de chocolate branco completa. Eu apenas cochilo sobre o centro da fatia de cheesecake no prato. Guardo com folhas de hortelã e framboesas ou morangos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 onça 4 quadrados de chocolate branco4 (1 onça) quadrados de chocolate branco
-
8 onças 3 embalagens de cream cheese, temperatura ambiente3 embalagens (8 onças) de cream cheese, temperatura ambiente
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3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
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1/4 xícara farinha multiuso1/4 xícara de farinha multiuso
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3 ovos, temperatura ambiente3 ovos, temperatura ambiente
-
1/2 xícara creme de leite, temperatura ambiente1/2 xícara de creme de leite, temperatura ambiente
-
1/2 colher de chá extrato de baunilha1/2 colher de chá de extrato de baunilha
-
2 xícara chocolate branco finamente picado2 xícaras de chocolate branco finamente picado
-
1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
-
2 onças conhaque2 onças fluidas de conhaque
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cheesecake de Chocolate Branco com Molho de Brandy de Chocolate Branco
Receita de Cheesecake de Chocolate
Cheesecake de Chocolate Branco com Molho de Brandy de Chocolate Branco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 (1 onça) quadrados de chocolate branco
- 3 embalagens (8 onças) de cream cheese, temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 1/4 xícara de farinha multiuso
- 3 ovos, temperatura ambiente
- 1/2 xícara de creme de leite, temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de chocolate branco finamente picado
- 1 xícara de creme de leite
- 2 onças fluidas de conhaque
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
- 2) Enrole a parte externa de uma assadeira de 25 centímetros com papel alumínio
- 3) Unte o interior da panela
- 4) Coloque o cream cheese, o açúcar e a farinha em uma tigela e as natas até obterem um creme claro e fofo
- 5) Junte os ovos um a um, batendo bem a cada adição
- 6) Raspe a tigela
- 7) Derreta 4 onças de chocolate branco
- 8) Com a batedeira em velocidade baixa, misture o chocolate branco derretido à mistura de cream cheese
- 9) Mantendo a batedeira em temperatura baixa, acrescente lentamente a baunilha e 1/2 xícara de creme de leite
- 10) Misture bem
- 11) Despeje a mistura na assadeira preparada
- 12) Coloque a forma de cheesecake em um banho-maria com água morna
- 13) Asse a 300 graus f (150 graus c) por 50 a 60 minutos ou até que o centro do cheesecake esteja firme
- 14) Arrefecer à temperatura ambiente durante 1 hora
- 15) Leve à geladeira até firmar antes de retirar da panela
- 16) Para fazer o molho de brandy de chocolate branco: coloque o chocolate branco picado em uma tigela à prova de calor
- 17) Despeje 1 xícara de creme de leite em uma panela e leve para ferver em fogo médio-alto
- 18) Observe com atenção para que não transborde
- 19) Despeje o creme quente sobre o chocolate branco picado
- 20) Deixe amolecer por 2 minutos
- 21) Mexa com uma colher de pau até derreter
- 22) Adicione o conhaque e continue mexendo até incorporado
- 23) Despeje sobre o cheesecake gelado e sirva
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c) |
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2
Feito
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Enrole a parte externa de uma assadeira de 25 centímetros com papel alumínio |
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3
Feito
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Unte o interior da panela |
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4
Feito
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Coloque o cream cheese, o açúcar e a farinha em uma tigela e as natas até obterem um creme claro e fofo |
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5
Feito
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Junte os ovos um a um, batendo bem a cada adição |
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6
Feito
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Raspe a tigela |
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7
Feito
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Derreta 4 onças de chocolate branco |
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8
Feito
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Com a batedeira em velocidade baixa, misture o chocolate branco derretido à mistura de cream cheese |
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9
Feito
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Mantendo a batedeira em temperatura baixa, acrescente lentamente a baunilha e 1/2 xícara de creme de leite |
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10
Feito
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Misture bem |
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11
Feito
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Despeje a mistura na assadeira preparada |
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12
Feito
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Coloque a forma de cheesecake em um banho-maria com água morna |
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13
Feito
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Asse a 300 graus f (150 graus c) por 50 a 60 minutos ou até que o centro do cheesecake esteja firme |
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14
Feito
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Arrefecer à temperatura ambiente durante 1 hora |
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15
Feito
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Leve à geladeira até firmar antes de retirar da panela |
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16
Feito
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Para fazer o molho de brandy de chocolate branco: coloque o chocolate branco picado em uma tigela à prova de calor |
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17
Feito
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Despeje 1 xícara de creme de leite em uma panela e leve para ferver em fogo médio-alto |
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18
Feito
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Observe com atenção para que não transborde |
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19
Feito
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Despeje o creme quente sobre o chocolate branco picado |
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20
Feito
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Deixe amolecer por 2 minutos |
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21
Feito
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Mexa com uma colher de pau até derreter |
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22
Feito
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Adicione o conhaque e continue mexendo até incorporado |
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23
Feito
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Despeje sobre o cheesecake gelado e sirva |
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