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Peito de Frango com Molho de Ameixa e Arroz Basmati
Peito de Frango com Molho de Ameixa e Arroz Basmati
Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara água | |
| 1 xícara arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido | |
| 3/4 libra ameixas, sem caroço e picado | |
| 1/2 cebola roxa média, picada | |
| 3 pimentas habanero, com sementes e picadas | |
| 3 colher de sopa coentro fresco picado | |
| 1 colher de chá açúcar | |
| 3/4 libra peitos de frango desossados e sem pele | |
| 2 colher de chá alecrim fresco picado | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 2 colher de chá óleo vegetal |
Peitos de frango sem pele são temperados com alecrim e fritos na frigideira, e depois servidos com arroz basmati com uma ameixa doce e picante única e molho de habaneros. Combine com feijão verde e pinhões torrados.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
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1 xícara arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido1 xícara de arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido
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3/4 libra ameixas, sem caroço e picadoameixas 3/4 libra, sem caroço e picado
-
1/2 cebola roxa média, picada1/2 cebola roxa média, picada
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3 pimentas habanero, com sementes e picadas3 pimentas habanero, sem sementes e picadas
-
3 colher de sopa coentro fresco picado3 colheres de sopa de coentro fresco picado
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1 colher de chá açúcar1 colher de chá de açúcar
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3/4 libra peitos de frango desossados e sem pele3/4 libra de peito de frango desossada e sem pele
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2 colher de chá alecrim fresco picado2 colheres de chá de alecrim fresco picado
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
2 colher de chá óleo vegetal2 colheres de chá de óleo vegetal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Peito de Frango com Molho de Ameixa e Arroz Basmati
Receita de Peito de Frango
Peito de Frango com Molho de Ameixa e Arroz Basmati aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de água
- 1 xícara de arroz basmati não cozido, enxaguado e escorrido
- ameixas 3/4 libra, sem caroço e picado
- 1/2 cebola roxa média, picada
- 3 pimentas habanero, sem sementes e picadas
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de chá de açúcar
- 3/4 libra de peito de frango desossada e sem pele
- 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1) Coloque a água em uma panela média e junte o arroz
- 2) Leve para ferver
- 3) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
- 4) Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e afofe com um garfo
- 5) Em uma tigela média, misture até incorporar bem as ameixas, a cebola, o pimentão habanero, o coentro e o açúcar
- 6) Cubra e leve à geladeira por cerca de 30 minutos
- 7) Enquanto isso, tempere o frango com alecrim fresco, sal e pimenta
- 8) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 9) Coloque os peitos de frango em óleo quente e deixe dourar cerca de 1 minuto de cada lado
- 10) Reduza o fogo para médio e cozinhe o frango por mais 5 minutos de cada lado
- 11) Sirva com arroz e molho de ameixa
Passos
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1
Feito
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Coloque a água em uma panela média e junte o arroz |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos |
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4
Feito
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Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e afofe com um garfo |
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5
Feito
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Em uma tigela média, misture até incorporar bem as ameixas, a cebola, o pimentão habanero, o coentro e o açúcar |
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6
Feito
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Cubra e leve à geladeira por cerca de 30 minutos |
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7
Feito
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Enquanto isso, tempere o frango com alecrim fresco, sal e pimenta |
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8
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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9
Feito
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Coloque os peitos de frango em óleo quente e deixe dourar cerca de 1 minuto de cada lado |
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10
Feito
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Reduza o fogo para médio e cozinhe o frango por mais 5 minutos de cada lado |
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11
Feito
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Sirva com arroz e molho de ameixa |
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