Ajuste porções:

	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	1/2 xícara cenoura, finamente picada 1/2 xícara de cenoura, finamente picada
	1/2 xícara cebola, finamente picada 1/2 xícara de cebola, finamente picada
	1/2 xícara aipo, finamente picado 1/2 xícara de aipo, finamente picado
	1/2 xícara cogumelos botão, picados 1/2 xícara de cogumelos botão, picados
	1/2 xícara manteiga 1/2 xícara de manteiga
	1/4 xícara farinha multiuso 1/4 xícara de farinha multiuso
	1 caldo de galinha 1 litro de caldo de galinha
	14 onça 1 lata de corações de alcachofra, escorridos 1 lata (14 onças) de corações de alcachofra, escorridos
	1 folha de louro 1 folha de louro
	3/4 colher de chá sal 3/4 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá pimenta caiena 1/2 colher de chá de pimenta caiena
	1/4 colher de chá tomilho seco 1/4 colher de chá de tomilho seco
	1/4 colher de chá orégano seco 1/4 colher de chá de orégano seco
	1/4 colher de chá sálvia seca 1/4 colher de chá de sálvia seca
	1 xícara creme de leite 1 xícara de creme de leite
	12 ostras com casca e suco 12 ostras com casca e suco

Delicioso. Demora um pouco mais, mas vale a pena o esforço. Sirva quente com salada verde e pão francês crocante

Características:

Cozinha:

Ingredientes

2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara cenoura, finamente picada
1/2 xícara de cenoura, finamente picada
1/2 xícara cebola, finamente picada
1/2 xícara de cebola, finamente picada
1/2 xícara aipo, finamente picado
1/2 xícara de aipo, finamente picado
1/2 xícara cogumelos botão, picados
1/2 xícara de cogumelos botão, picados
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
1/4 xícara farinha multiuso
1/4 xícara de farinha multiuso
1 caldo de galinha
1 litro de caldo de galinha
14 onça 1 lata de corações de alcachofra, escorridos
1 lata (14 onças) de corações de alcachofra, escorridos
1 folha de louro
1 folha de louro
3/4 colher de chá sal
3/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta caiena
1/2 colher de chá de pimenta caiena
1/4 colher de chá tomilho seco
1/4 colher de chá de tomilho seco
1/4 colher de chá orégano seco
1/4 colher de chá de orégano seco
1/4 colher de chá sálvia seca
1/4 colher de chá de sálvia seca
1 xícara creme de leite
1 xícara de creme de leite
12 ostras com casca e suco
12 ostras com casca e suco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa De Ostra Elegante

1) Em uma panela grande, refogue a cenoura picada, a cebola, o aipo e os cogumelos frescos em 2 colheres de sopa de manteiga por 5 minutos ou até que as cebolas fiquem transparentes
2) Em outra panela grande, derreta 1/2 xícara de manteiga e junte a farinha
3) Cozinhe por 5 minutos
4) Junte o caldo de galinha à mistura de farinha
5) Adicione os legumes salteados, corações de alcachofra, folha de louro, sal, pimenta caiena, tomilho, orégano e sálvia
6) Cozinhe por 30 minutos em fogo médio
7) Bata no creme e adicione ostras
8) Leve para ferver, mas não ferva

1 Feito	Em uma panela grande, refogue a cenoura picada, a cebola, o aipo e os cogumelos frescos em 2 colheres de sopa de manteiga por 5 minutos ou até que as cebolas fiquem transparentes
2 Feito	Em outra panela grande, derreta 1/2 xícara de manteiga e junte a farinha
3 Feito	Cozinhe por 5 minutos
4 Feito	Junte o caldo de galinha à mistura de farinha
5 Feito	Adicione os legumes salteados, corações de alcachofra, folha de louro, sal, pimenta caiena, tomilho, orégano e sálvia
6 Feito	Cozinhe por 30 minutos em fogo médio
7 Feito	Bata no creme e adicione ostras
8 Feito	Leve para ferver, mas não ferva

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