Name: Salada de Pepino com Tomate e Hortelã
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: vinagre de vinho tinto: 1/3 xícara; açúcar branco: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; pepinos grandes, descascados, semeados e cortados em fatias de 1/2 polegada: 2; tomates grandes, sem sementes e picados: 3; cebola roxa picada: 2/3 xícara; hortelã fresca picada: 1/2 xícara; azeite: 2 colher de sopa; sal e pimenta a gosto

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Salada de Pepino com Tomate e Hortelã

Salada de Pepino com Tomate e Hortelã

Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia

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1 hora e 15 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara vinagre de vinho tinto 1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	2 pepinos grandes, descascados, semeados e cortados em fatias de 1/2 polegada 2 pepinos grandes, descascados, semeados e cortados em fatias de 1/2 polegada
	3 tomates grandes, sem sementes e picados 3 tomates grandes, sem sementes e picados
	2/3 xícara cebola roxa picada 2/3 xícara de cebola roxa picada
	1/2 xícara hortelã fresca picada 1/2 xícara de hortelã fresca picada
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Esta é uma salada refrescante de verão. Perfeito para um piquenique ou churrasco. Costumo servi-lo com um bife de flanco apimentado e batatas.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

1/3 xícara vinagre de vinho tinto
1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 pepinos grandes, descascados, semeados e cortados em fatias de 1/2 polegada
2 pepinos grandes, descascados, semeados e cortados em fatias de 1/2 polegada
3 tomates grandes, sem sementes e picados
3 tomates grandes, sem sementes e picados
2/3 xícara cebola roxa picada
2/3 xícara de cebola roxa picada
1/2 xícara hortelã fresca picada
1/2 xícara de hortelã fresca picada
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de Pepino com Tomate e Hortela

Receita de Salada de Pepino

Salada de Pepino com Tomate e Hortela aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de açúcar branco
1 colher de chá de sal
2 pepinos grandes, descascados, semeados e cortados em fatias de 1/2 polegada
3 tomates grandes, sem sementes e picados
2/3 xícara de cebola roxa picada
1/2 xícara de hortelã fresca picada
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, misture o vinagre, o açúcar e o sal
2) Junte os pepinos e deixe marinar por 1 hora, mexendo ocasionalmente
3) Misture delicadamente os tomates, a cebola, a hortelã e o azeite de oliva com os pepinos marinados
4) Tempere com sal e pimenta

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, misture o vinagre, o açúcar e o sal
2 Feito	Junte os pepinos e deixe marinar por 1 hora, mexendo ocasionalmente
3 Feito	Misture delicadamente os tomates, a cebola, a hortelã e o azeite de oliva com os pepinos marinados
4 Feito	Tempere com sal e pimenta