Name: Cali’s Sinful Creme Brulee
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: gotas de chocolate meio-doce: 1/2 xícara; creme de leite: 2 xícaras; açúcar branco: 1/4 xícara; sal pitada: 1; extrato de baunilha: 2 colher de chá; gemas: 5; açúcar branco: 4 colher de sopa

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Cali’s Sinful Creme Brulee

Cali’s Sinful Creme Brulee

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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6 horas e 50 minutos
Porções 4
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara gotas de chocolate meio-doce 1/2 xícara de gotas de chocolate meio-doce
	2 xícaras creme de leite 2 xícaras de creme de leite
	1/4 xícara açúcar branco 1/4 xícara de açúcar branco
	1 sal pitada 1 sal pitada
	2 colher de chá extrato de baunilha 2 colheres de chá de extrato de baunilha
	5 gemas 5 gemas
	4 colher de sopa açúcar branco 4 colheres de açúcar branco

Ramequins forrados de chocolate recheados com creme brulee absolutamente pecaminoso. Cubra com frutas frescas na temporada. Perfeito para aquele jantar especial, mas fácil de fazer todos os dias!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1/2 xícara gotas de chocolate meio-doce
1/2 xícara de gotas de chocolate meio-doce
2 xícaras creme de leite
2 xícaras de creme de leite
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1 sal pitada
1 sal pitada
2 colher de chá extrato de baunilha
2 colheres de chá de extrato de baunilha
5 gemas
5 gemas
4 colher de sopa açúcar branco
4 colheres de açúcar branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Calis Sinful Creme Brulee

Receita de Calis Sinful Creme Brulee

Calis Sinful Creme Brulee aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de gotas de chocolate meio-doce
2 xícaras de creme de leite
1/4 xícara de açúcar branco
1 sal pitada
2 colheres de chá de extrato de baunilha
5 gemas
4 colheres de açúcar branco

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2) Coloque cerca de 2 colheres de sopa de gotas de chocolate em cada um dos quatro ramequins de 6 onças
3) Coloque-os no micro-ondas e aqueça na potência máxima por intervalos de 30 segundos
4) Mexa e continue aquecendo até o chocolate derreter
5) Espalhe para cobrir as laterais e a parte inferior de cada ramekin
6) Leve uma grande panela com água para ferver
7) Enquanto isso, em uma panela, misture o creme de leite, 1/4 de xícara de açúcar e o sal
8) Coloque em fogo médio e aqueça até que o vapor suba da superfície
9) Em uma tigela separada, bata as gemas e a baunilha
10) Quando o creme estiver quente, coloque um pouco nas gemas e mexa rapidamente
11) Encha um pouco mais para levar as gemas a uma temperatura alta, sem mexê-las
12) Bata a mistura de gemas com o restante do creme
13) Com uma concha, coloque os ramequins forrados de chocolate
14) Coloque uma toalha no fundo de uma assadeira e coloque os ramequins recheados em cima da toalha
15) Leve ao forno e despeje a água fervente com cuidado na assadeira até a metade das laterais dos ramequins
16) Cubra o prato frouxamente com papel alumínio
17) Asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido, até o creme firmar
18) Retire os ramequins da travessa e leve à geladeira por 4 a 6 horas
19) Antes de servir, polvilhe 1 colher de sopa de açúcar por cima de cada creme brulee
20) Use uma tocha de cozinha ou a grelha do forno para caramelizar o açúcar
21) Pode demorar 2 a 3 minutos na grelha
22) Sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2 Feito	Coloque cerca de 2 colheres de sopa de gotas de chocolate em cada um dos quatro ramequins de 6 onças
3 Feito	Coloque-os no micro-ondas e aqueça na potência máxima por intervalos de 30 segundos
4 Feito	Mexa e continue aquecendo até o chocolate derreter
5 Feito	Espalhe para cobrir as laterais e a parte inferior de cada ramekin
6 Feito	Leve uma grande panela com água para ferver
7 Feito	Enquanto isso, em uma panela, misture o creme de leite, 1/4 de xícara de açúcar e o sal
8 Feito	Coloque em fogo médio e aqueça até que o vapor suba da superfície
9 Feito	Em uma tigela separada, bata as gemas e a baunilha
10 Feito	Quando o creme estiver quente, coloque um pouco nas gemas e mexa rapidamente
11 Feito	Encha um pouco mais para levar as gemas a uma temperatura alta, sem mexê-las
12 Feito	Bata a mistura de gemas com o restante do creme
13 Feito	Com uma concha, coloque os ramequins forrados de chocolate
14 Feito	Coloque uma toalha no fundo de uma assadeira e coloque os ramequins recheados em cima da toalha
15 Feito	Leve ao forno e despeje a água fervente com cuidado na assadeira até a metade das laterais dos ramequins
16 Feito	Cubra o prato frouxamente com papel alumínio
17 Feito	Asse por 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido, até o creme firmar
18 Feito	Retire os ramequins da travessa e leve à geladeira por 4 a 6 horas
19 Feito	Antes de servir, polvilhe 1 colher de sopa de açúcar por cima de cada creme brulee
20 Feito	Use uma tocha de cozinha ou a grelha do forno para caramelizar o açúcar
21 Feito	Pode demorar 2 a 3 minutos na grelha
22 Feito	Sirva imediatamente