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Estrogonofe de Carne Mitzie
Estrogonofe de Carne Mitzie
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra carne moída | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola, cortada em cubos | |
| 2 colher de chá alho picado | |
| 3 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 xícara caldo de carne | |
| 2 colher de chá | |
| 3/4 colher de chá mostarda preparada | |
| 1/4 xícara creme de leite leve | |
| 1/4 xícara requeijão light, amolecido |
Não consegui encontrar uma receita de estrogonofe de carne moída que eu gostasse em nenhum lugar, então perguntei no Facebook, e uma das minhas amigas me enviou a receita pessoal dela, que experimentei e adorei! Sirva com macarrão de ovo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra carne moída1 libra de carne moída
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
-
1 cebola, cortada em cubos1 cebola, cortada em cubos
-
2 colher de chá alho picado2 colheres de chá de alho picado
-
3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
-
1 xícara caldo de carne1 xícara de caldo de carne
-
2 colher de chá2 colheres de chá de molho inglês
-
3/4 colher de chá mostarda preparada3/4 colher de chá de mostarda preparada
-
1/4 xícara creme de leite leve1/4 xícara de creme de leite leve
-
1/4 xícara requeijão light, amolecido1/4 xícara de requeijão light, amolecido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Estrogonofe de Carne Mitzie
Receita de Estrogonofe de Carne
Estrogonofe de Carne Mitzie aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola, cortada em cubos
- 2 colheres de chá de alho picado
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 xícara de caldo de carne
- 2 colheres de chá de molho inglês
- 3/4 colher de chá de mostarda preparada
- 1/4 xícara de creme de leite leve
- 1/4 xícara de requeijão light, amolecido
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Esfarele a carne moída na frigideira quente
- 3) Tempere com sal e pimenta
- 4) Cozinhe e mexa a carne até dourar completamente, 7 a 10 minutos
- 5) Drene e descarte o excesso de graxa
- 6) Transfira a carne para uma tigela
- 7) Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio
- 8) Cozinhe e mexa a cebola e o alho na manteiga quente até ficarem macios, de 3 a 5 minutos
- 9) Misture a farinha na mistura de cebola
- 10) Cozinhe e mexa até a farinha dourar, cerca de 1 minuto
- 11) Retorne a carne para a frigideira
- 12) Mexer
- 13) Despeje o caldo de carne sobre a mistura na frigideira
- 14) Leve para ferver
- 15) Mexa o molho inglês e a mostarda na mistura
- 16) Coloque uma tampa na frigideira, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura em fogo brando até que a consistência seja de molho, cerca de 1 hora
- 17) Misture o creme de leite e o cream cheese na mistura de carne para servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Esfarele a carne moída na frigideira quente |
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3
Feito
|
Tempere com sal e pimenta |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa a carne até dourar completamente, 7 a 10 minutos |
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5
Feito
|
Drene e descarte o excesso de graxa |
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6
Feito
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Transfira a carne para uma tigela |
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7
Feito
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Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e o alho na manteiga quente até ficarem macios, de 3 a 5 minutos |
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9
Feito
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Misture a farinha na mistura de cebola |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa até a farinha dourar, cerca de 1 minuto |
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11
Feito
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Retorne a carne para a frigideira |
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12
Feito
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Mexer |
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13
Feito
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Despeje o caldo de carne sobre a mistura na frigideira |
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14
Feito
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Leve para ferver |
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15
Feito
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Mexa o molho inglês e a mostarda na mistura |
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16
Feito
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Coloque uma tampa na frigideira, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura em fogo brando até que a consistência seja de molho, cerca de 1 hora |
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17
Feito
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Misture o creme de leite e o cream cheese na mistura de carne para servir |
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