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Frango Espanhol à Pontevedra
Frango Espanhol à Pontevedra
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
Meus avós vieram de Pontevedra, Espanha em 1920 pela Ilha Ellis e trouxeram esta receita com eles. Eu cresci comendo este prato e meus filhos adoram. Claro, eles nunca mediram nada, então as medições são apenas uma estimativa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra (3 a 3 1/2) frango inteiro, cortado em pedaços1 (3 a 3 1/2 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
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2 xícaras azeite2 xícaras de azeite
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1/2 xícara manteiga derretida1/2 xícara de manteiga derretida
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1 alho torrado com cabeça, picado1 alho torrado com cabeça, picado
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1/4 xícara Pimenton de la Vera doce (pimentão defumado espanhol)1/4 xícara Pimenton de la Vera doce (pimentão defumado espanhol)
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Espanhol a Pontevedra
Receita de Frango Espanhol a Pontevedra
Frango Espanhol a Pontevedra aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (3 a 3 1/2 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
- 2 xícaras de azeite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 alho torrado com cabeça, picado
- 1/4 xícara Pimenton de la Vera doce (pimentão defumado espanhol)
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Coloque os pedaços de frango em uma assadeira com a pele voltada para baixo
- 3) Despeje o azeite e a manteiga derretida sobre o frango
- 4) Polvilhe os pedaços com alho torrado picado, páprica, sal e pimenta
- 5) Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos
- 6) Vire os pedaços de frango com a pele para cima e asse até que o frango esteja pronto e a pele esteja crocante, mais cerca de 25 minutos
- 7) Um termômetro de leitura instantânea inserido na carne deve ler 165 graus f (74 graus c)
- 8) Sirva os pedaços de frango com o molho ao lado para mergulhar
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Coloque os pedaços de frango em uma assadeira com a pele voltada para baixo |
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3
Feito
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Despeje o azeite e a manteiga derretida sobre o frango |
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4
Feito
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Polvilhe os pedaços com alho torrado picado, páprica, sal e pimenta |
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5
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos |
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6
Feito
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Vire os pedaços de frango com a pele para cima e asse até que o frango esteja pronto e a pele esteja crocante, mais cerca de 25 minutos |
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7
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido na carne deve ler 165 graus f (74 graus c) |
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8
Feito
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Sirva os pedaços de frango com o molho ao lado para mergulhar |
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