https://www.chefreceitas.com.br
Pão de Centeio Sueco I
Pão de Centeio Sueco I
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 0,6 onça 1 1/2 bolos fermento fresco comprimido | |
| 1.50 xícara água morna | |
| 1.50 xícara leite morno | |
| 1 colher de sopa sal | |
| 6 xícara farinha de pão | |
| 1/4 xícara melaço | |
| 1 xícara açúcar mascavo empacotado | |
| 1/3 xícara gordura derretida | |
| 3 xícara farinha de centeio |
Este é um pão excelente, tão bom que derrete na boca!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
0,6 onça 1 1/2 bolos fermento fresco comprimido1 1/2 (0,6 onça) bolos fermento fresco comprimido
-
1.50 xícara água morna1 1/2 xícaras de água morna
-
1.50 xícara leite morno1 1/2 xícaras de leite morno
-
1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
-
6 xícara farinha de pão6 xícaras de farinha de pão
-
1/4 xícara melaçomelaço 1/4 xícara
-
1 xícara açúcar mascavo empacotado1 xícara de açúcar mascavo empacotado
-
1/3 xícara gordura derretida1/3 xícara gordura derretida
-
3 xícara farinha de centeio3 xícaras de farinha de centeio
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pao de Centeio Sueco I
Receita de Pao de Centeio
Pao de Centeio Sueco I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 (0,6 onça) bolos fermento fresco comprimido
- 1 1/2 xícaras de água morna
- 1 1/2 xícaras de leite morno
- 1 colher de sopa de sal
- 6 xícaras de farinha de pão
- melaço 1/4 xícara
- 1 xícara de açúcar mascavo empacotado
- 1/3 xícara gordura derretida
- 3 xícaras de farinha de centeio
Modo de Preparo
- 1) Dissolva o fermento em água morna
- 2) Escaldar leite
- 3) Transfira o leite para uma tigela grande e adicione sal, melaço, açúcar mascavo e gordura derretida
- 4) Deixe esfriar até ficar morno e adicione o fermento dissolvido
- 5) Adicione a farinha de centeio, batendo com a batedeira
- 6) Aos poucos, bata na farinha branca
- 7) Coloque a massa em uma tigela untada e vire para cobrir a superfície
- 8) Cubra com uma toalha úmida e deixe crescer até dobrar de volume em um lugar quente
- 9) Abra a massa com um soco e coloque sobre uma tábua levemente enfarinhada
- 10) Sove até que a massa fique elástica e não grude na placa
- 11) Deixe descansar por 5 minutos
- 12) Divida em 3 porções iguais e molde em pães
- 13) Coloque em formas de pão de 23 x 12 cm untadas
- 14) Deixe crescer até dobrar de volume
- 15) Asse a 375 graus f (190 graus c) por 35 a 40 minutos
Passos
|
1
Feito
|
Dissolva o fermento em água morna |
|
2
Feito
|
Escaldar leite |
|
3
Feito
|
Transfira o leite para uma tigela grande e adicione sal, melaço, açúcar mascavo e gordura derretida |
|
4
Feito
|
Deixe esfriar até ficar morno e adicione o fermento dissolvido |
|
5
Feito
|
Adicione a farinha de centeio, batendo com a batedeira |
|
6
Feito
|
Aos poucos, bata na farinha branca |
|
7
Feito
|
Coloque a massa em uma tigela untada e vire para cobrir a superfície |
|
8
Feito
|
Cubra com uma toalha úmida e deixe crescer até dobrar de volume em um lugar quente |
|
9
Feito
|
Abra a massa com um soco e coloque sobre uma tábua levemente enfarinhada |
|
10
Feito
|
Sove até que a massa fique elástica e não grude na placa |
|
11
Feito
|
Deixe descansar por 5 minutos |
|
12
Feito
|
Divida em 3 porções iguais e molde em pães |
|
13
Feito
|
Coloque em formas de pão de 23 x 12 cm untadas |
|
14
Feito
|
Deixe crescer até dobrar de volume |
|
15
Feito
|
Asse a 375 graus f (190 graus c) por 35 a 40 minutos |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
