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Sopa de Feijão Portuguesa
Sopa de Feijão Portuguesa
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 pernilongo | |
| 10 onças 1 linguiça linguica, fatiada | |
| 1 cebola picada | |
| 2 quartos de água | |
| 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos | |
| 2 costela de aipo picada | |
| 2 cenouras picadas | |
| 15 onças 1 lata de tomate cozido | |
| 8 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/2 repolho em fatias finas | |
| 15 onças 1 lata de feijão |
Um prato tradicional português saudável, delicioso e farto, transmitido pela minha avó.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 pernilongo1 pernilongo
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10 onças 1 linguiça linguica, fatiada1 (10 onças) linguiça lingüica, fatiada
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1 cebola picada1 cebola picada
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2 quartos de água2 quartos de água
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4 batatas, descascadas e cortadas em cubos4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
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2 costela de aipo picada2 costela de aipo picada
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2 cenouras picadas2 cenouras picadas
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15 onças 1 lata de tomate cozido1 lata (15 onças) de tomate cozido
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8 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (8 onças) de molho de tomate
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1/2 repolho em fatias finas1/2 repolho em fatias finas
-
15 onças 1 lata de feijão1 lata (15 onças) de feijão vermelho
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de Feijao Portuguesa
Receita de Sopa de Feijao
Sopa de Feijao Portuguesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pernilongo
- 1 (10 onças) linguiça lingüica, fatiada
- 1 cebola picada
- 2 quartos de água
- 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 2 costela de aipo picada
- 2 cenouras picadas
- 1 lata (15 onças) de tomate cozido
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 1 dente de alho picado
- 1/2 repolho em fatias finas
- 1 lata (15 onças) de feijão vermelho
Modo de Preparo
- 1) Coloque o pernil, a lingüica, a cebola e a água no forno holandês em fogo alto
- 2) Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 1 hora
- 3) Retire a carne do jarrete de presunto, pique e volte à sopa
- 4) Junte as batatas, o aipo, as cenouras, os tomates cozidos, o molho de tomate e o alho
- 5) Tampe e continue cozinhando por 1 1/2 horas, mexendo ocasionalmente
- 6) Junte o repolho e o feijão, cozinhe até que o repolho amoleça, cerca de 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque o pernil, a lingüica, a cebola e a água no forno holandês em fogo alto |
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2
Feito
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Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 1 hora |
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3
Feito
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Retire a carne do jarrete de presunto, pique e volte à sopa |
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4
Feito
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Junte as batatas, o aipo, as cenouras, os tomates cozidos, o molho de tomate e o alho |
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5
Feito
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Tampe e continue cozinhando por 1 1/2 horas, mexendo ocasionalmente |
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6
Feito
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Junte o repolho e o feijão, cozinhe até que o repolho amoleça, cerca de 10 minutos |
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