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Kraut Bierocks
Kraut Bierocks
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 onça (. 25) pacotes de fermento seco ativo | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 2 xícaras água morna | |
| 4 xícara farinha multiuso | |
| 1/2 xícara leite em pó | |
| 1.50 colher de chá fermento em pó | |
| 1/2 xícara gordura vegetal | |
| 1 libra carne moída magra | |
| 1 libra linguiça italiana moída | |
| 1 xícara cebola picada | |
| 3 xícara repolho picado | |
| 3 colher de sopa mostarda preparada | |
| 2 colher de chá sal | |
| 2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 xícara queijo americano processado ralado | |
| 1/2 xícara queijo cheddar ralado |
Estes pãezinhos doces recheados com mistura de carne e repolho são um ótimo prato principal e também são ótimos como lanche. Eles reaquecem bem, então as sobras também são ótimas! O chucrute pode ser usado no lugar do repolho, para dar mais um 'sabor de kraut'.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 onça (. 25) pacotes de fermento seco ativo1 1/2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
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1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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2 xícaras água morna2 xícaras de água morna
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4 xícara farinha multiuso4 xícaras de farinha multiuso
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1/2 xícara leite em pó1/2 xícara de leite em pó
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1.50 colher de chá fermento em pó1 1/2 colher de chá de fermento
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1/2 xícara gordura vegetalgordura vegetal 1/2 xícara
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1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
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1 libra linguiça italiana moída1 libra linguiça italiana moída
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1 xícara cebola picada1 xícara de cebola picada
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3 xícara repolho picado3 xícaras de repolho picado
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3 colher de sopa mostarda preparada3 colheres de sopa de mostarda preparada
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2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
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2 colher de chá pimenta preta moída2 colheres de chá de pimenta preta moída
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1/2 xícara queijo americano processado ralado1/2 xícara de queijo americano processado ralado
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1/2 xícara queijo cheddar ralado1/2 xícara de queijo cheddar ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Kraut Bierocks
Receita de Kraut Bierocks
Kraut Bierocks aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 2 xícaras de água morna
- 4 xícaras de farinha multiuso
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 1/2 colher de chá de fermento
- gordura vegetal 1/2 xícara
- 1 libra carne moída magra
- 1 libra linguiça italiana moída
- 1 xícara de cebola picada
- 3 xícaras de repolho picado
- 3 colheres de sopa de mostarda preparada
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída
- 1/2 xícara de queijo americano processado ralado
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo
- 1) Para fazer massa doce: em uma tigela média, misture o fermento, o açúcar e a água
- 2) Deixe repousar 10 minutos
- 3) Junte a farinha, o leite em pó, o fermento e a gordura vegetal e amasse a mistura por 10 minutos, adicionando o mínimo de farinha necessário
- 4) Cubra a tigela com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos, depois amasse novamente
- 5) Para fazer recheio: enquanto isso, bife marrom, salsicha e cebola em uma frigideira grande em fogo médio alto
- 6) Escorra a gordura extra da frigideira, junte o repolho, a mostarda, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos
- 7) Adicione o queijo e cozinhe, mexendo, até o queijo derreter
- 8) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 9) Alise um pedaço de massa
- 10) Coloque uma colher grande do recheio de carne na massa e dobre para formar um pão redondo
- 11) Coloque com o lado dobrado para baixo em uma assadeira levemente untada com 23 x 33 cm
- 12) Repita com a massa restante e enchimento
- 13) Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar
Passos
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1
Feito
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Para fazer massa doce: em uma tigela média, misture o fermento, o açúcar e a água |
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2
Feito
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Deixe repousar 10 minutos |
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3
Feito
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Junte a farinha, o leite em pó, o fermento e a gordura vegetal e amasse a mistura por 10 minutos, adicionando o mínimo de farinha necessário |
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4
Feito
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Cubra a tigela com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos, depois amasse novamente |
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5
Feito
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Para fazer recheio: enquanto isso, bife marrom, salsicha e cebola em uma frigideira grande em fogo médio alto |
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6
Feito
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Escorra a gordura extra da frigideira, junte o repolho, a mostarda, o sal e a pimenta e cozinhe por 5 minutos |
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7
Feito
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Adicione o queijo e cozinhe, mexendo, até o queijo derreter |
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8
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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9
Feito
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Alise um pedaço de massa |
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10
Feito
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Coloque uma colher grande do recheio de carne na massa e dobre para formar um pão redondo |
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11
Feito
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Coloque com o lado dobrado para baixo em uma assadeira levemente untada com 23 x 33 cm |
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12
Feito
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Repita com a massa restante e enchimento |
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13
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar |
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