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Sizzling Sherry Sherry com alho

Sizzling Sherry Sherry com alho
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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Ingredientes

Ajuste porções:
1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
1 colher de chá páprica 1 colher de chá de páprica
1 libra camarão médio, descascado e estragado 1 libra de camarão médio, descascado e semeado
2 colher de sopa xerez seco ou suco de limão 2 colheres de sopa de xerez seco ou suco de limão
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2 colher de sopa salsa de folhas planas italiana picada 2 colheres de sopa de salsa de folhas planas italiana picada

Esta receita é da Espanha. Nem sempre se usa xerez ou suco de limão, mas qualquer um deles adiciona um bom contraste à riqueza do óleo e do alho. Você pode facilmente substituir o camarão por lulas ou vieiras.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1/4 xícara azeite
    1/4 xícara de azeite
  • 4 dentes de alho picados
    4 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada
    1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
  • 1 colher de chá páprica
    1 colher de chá de páprica
  • 1 libra camarão médio, descascado e estragado
    1 libra de camarão médio, descascado e semeado
  • 2 colher de sopa xerez seco ou suco de limão
    2 colheres de sopa de xerez seco ou suco de limão
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
    sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 colher de sopa salsa de folhas planas italiana picada
    2 colheres de sopa de salsa de folhas planas italiana picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sizzling Sherry Sherry com alho

Receita de Sizzling Sherry Sherry com alho

Sizzling Sherry Sherry com alho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1/4 xícara de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 libra de camarão médio, descascado e semeado
  • 2 colheres de sopa de xerez seco ou suco de limão
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa de folhas planas italiana picada

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça azeite, alho, pimenta vermelha em flocos e páprica em uma frigideira grande em fogo médio-alto
  • 2) Assim que o óleo estiver quente e o alho dourar, aumente o fogo e acrescente o camarão
  • 3) Cozinhe até que o camarão fique rosa e opaco, cerca de 3 minutos
  • 4) Deglaze a panela com xerez ou suco de limão e tempere a gosto com sal e pimenta
  • 5) Sirva enfeitado com salsa picada

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Passos

1
Feito

Aqueça azeite, alho, pimenta vermelha em flocos e páprica em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2
Feito

Assim que o óleo estiver quente e o alho dourar, aumente o fogo e acrescente o camarão
3
Feito

Cozinhe até que o camarão fique rosa e opaco, cerca de 3 minutos
4
Feito

Deglaze a panela com xerez ou suco de limão e tempere a gosto com sal e pimenta
5
Feito

Sirva enfeitado com salsa picada
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