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Frango Mediterrâneo com Pepperoncini e Kalamatas
Frango Mediterrâneo com Pepperoncini e Kalamatas
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 12 pimentas pepperoncini, enxaguadas e escorridas | |
| 1 xícara azeitonas Kalamata sem caroço em fatias | |
| 8 dentes de alho picados | |
| 3.50 libra quartos de coxa de frango | |
| 1.50 colher de chá colorau | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta moída fresca | |
| 1/2 colher de chá casca de limão ralada | |
| 1/2 xícara suco de limão espremido na hora | |
| 1 xícara creme de leite | |
| 1/2 colher de chá colorau |
Um prato brilhante e saboroso de primavera ou verão, delicioso em qualquer época do ano. Sirva com cuscuz ou arroz branco ou integral.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
12 pimentas pepperoncini, enxaguadas e escorridas12 pimentas pepperoncini, enxaguadas e escorridas
-
1 xícara azeitonas Kalamata sem caroço em fatias1 xícara de azeitonas com kalamata sem caroço em fatias
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8 dentes de alho picados8 dentes de alho picados
-
3.50 libra quartos de coxa de frango3 1/2 libras de quartos de coxa de frango
-
1.50 colher de chá colorau1 1/2 colher de chá de colorau
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta moída fresca1/4 colher de chá de pimenta moída fresca
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1/2 colher de chá casca de limão ralada1/2 colher de chá de casca de limão ralada
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1/2 xícara suco de limão espremido na hora1/2 xícara de suco de limão espremido na hora
-
1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
-
1/2 colher de chá colorau1/2 colher de chá de colorau
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Mediterraneo com Pepperoncini e Kalamatas
Receita de Frango Mediterraneo com Pepperoncini
Frango Mediterraneo com Pepperoncini e Kalamatas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 12 pimentas pepperoncini, enxaguadas e escorridas
- 1 xícara de azeitonas com kalamata sem caroço em fatias
- 8 dentes de alho picados
- 3 1/2 libras de quartos de coxa de frango
- 1 1/2 colher de chá de colorau
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta moída fresca
- 1/2 colher de chá de casca de limão ralada
- 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 colher de chá de colorau
Modo de Preparo
- 1) Camada de pepperoncini inteira no fundo de uma panela elétrica
- 2) Polvilhe as rodelas de azeitona e o alho por cima dos pimentos
- 3) Lave o frango e seque
- 4) Coloque por cima da mistura de pepperoncini
- 5) Polvilhe o frango com 1 1/2 colher de chá de páprica, o sal, a pimenta e as raspas de limão
- 6) Despeje lentamente o suco de limão
- 7) Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 6 1/2 horas ou até que a carne se solte facilmente do osso
- 8) Retire o frango para um prato quente e cubra para mantê-lo aquecido
- 9) Ligue a panela alta
- 10) Retire a gordura do líquido de cozimento
- 11) Bata no creme de leite até ficar bem misturado
- 12) Tampe e cozinhe em fogo alto até aquecer por 8 a 10 minutos, dependendo do seu fogão
- 13) Junte a pimenta e o colorau
Passos
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1
Feito
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Camada de pepperoncini inteira no fundo de uma panela elétrica |
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2
Feito
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Polvilhe as rodelas de azeitona e o alho por cima dos pimentos |
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3
Feito
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Lave o frango e seque |
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4
Feito
|
Coloque por cima da mistura de pepperoncini |
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5
Feito
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Polvilhe o frango com 1 1/2 colher de chá de páprica, o sal, a pimenta e as raspas de limão |
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6
Feito
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Despeje lentamente o suco de limão |
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7
Feito
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 6 1/2 horas ou até que a carne se solte facilmente do osso |
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8
Feito
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Retire o frango para um prato quente e cubra para mantê-lo aquecido |
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9
Feito
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Ligue a panela alta |
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10
Feito
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Retire a gordura do líquido de cozimento |
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11
Feito
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Bata no creme de leite até ficar bem misturado |
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12
Feito
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Tampe e cozinhe em fogo alto até aquecer por 8 a 10 minutos, dependendo do seu fogão |
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13
Feito
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Junte a pimenta e o colorau |
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