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Frango Costa Brava
Frango Costa Brava
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 20 onça 1 lata de pedaços de abacaxi | |
| 10 sem pele, metades de peito de frango sem osso | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 cebolas, cortadas em quartos | |
| 14,5 onças 1 lata de tomate cozido | |
| 2 xícara azeitonas pretas | |
| 1/2 xícara salsa | |
| 2 colher de sopa amido de milho | |
| 2 colher de sopa água | |
| 1 pimentão vermelho em fatias finas | |
| sal a gosto |
Este prato, influenciado pela gastronomia da região da Costa Brava, no norte de Espanha, casa o salgado da azeitona com os sabores doces e tropicais do ananás. Sirva sobre uma cama de arroz.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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20 onça 1 lata de pedaços de abacaxi1 lata (20 onças) de pedaços de abacaxi
-
10 sem pele, metades de peito de frango sem osso10 metades de peito de frango sem pele e sem osso
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 cebolas, cortadas em quartos1 cebolas, cortadas em quartos
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14,5 onças 1 lata de tomate cozido1 lata de tomate cozido
-
2 xícara azeitonas pretas2 xícaras de azeitonas pretas
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1/2 xícara salsa1/2 xícara de salsa
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2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
-
2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
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1 pimentão vermelho em fatias finas1 pimentão vermelho em fatias finas
-
sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Costa Brava
Receita de Frango Costa Brava
Frango Costa Brava aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata (20 onças) de pedaços de abacaxi
- 10 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebolas, cortadas em quartos
- 1 lata de tomate cozido
- 2 xícaras de azeitonas pretas
- 1/2 xícara de salsa
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- 1 pimentão vermelho em fatias finas
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Escorra o abacaxi, reservando o suco
- 2) Polvilhe com sal
- 3) Em uma frigideira grande, doure o frango no óleo
- 4) Combine o cominho e a canela e polvilhe sobre o frango
- 5) Adicione o alho e a cebola
- 6) Cozinhe até a cebola ficar macia
- 7) Adicione o suco de abacaxi reservado, os tomates, as azeitonas e o molho
- 8) Tampe e cozinhe por 25 minutos
- 9) Misture o amido de milho com água
- 10) Mexa nos sucos da panela
- 11) Adicione o pimentão e cozinhe até o molho ferver e engrossar
- 12) Junte os pedaços de abacaxi e aqueça
Passos
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1
Feito
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Escorra o abacaxi, reservando o suco |
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2
Feito
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Polvilhe com sal |
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3
Feito
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Em uma frigideira grande, doure o frango no óleo |
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4
Feito
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Combine o cominho e a canela e polvilhe sobre o frango |
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5
Feito
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Adicione o alho e a cebola |
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6
Feito
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Cozinhe até a cebola ficar macia |
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7
Feito
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Adicione o suco de abacaxi reservado, os tomates, as azeitonas e o molho |
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8
Feito
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Tampe e cozinhe por 25 minutos |
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9
Feito
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Misture o amido de milho com água |
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10
Feito
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Mexa nos sucos da panela |
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11
Feito
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Adicione o pimentão e cozinhe até o molho ferver e engrossar |
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12
Feito
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Junte os pedaços de abacaxi e aqueça |
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