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Frango Polonês e Bolinhos

Frango Polonês e Bolinhos
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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  • 3 horas e 30 minutos
  • Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:
1 libra (3) frango inteiro 1 (3 libras) de frango inteiro
1 cebola picada 1 cebola picada
1 talo de aipo, com folhas 1 talo de aipo, com folhas
1 colher de sopa tempero para aves 1 colher de sopa de tempero para aves
1 colher de chá pimenta da Jamaica inteira 1 colher de chá de pimenta da Jamaica inteira
1 colher de chá manjericão seco 1 colher de chá de manjericão seco
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta 1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá sal de tempero 1 colher de chá de sal de tempero
10,75 onça 1 lata de creme condensado de canja de galinha 1 lata de creme condensado de canja de galinha
4 ovos 4 ovos
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
1 colher de chá pimenta preta 1 colher de chá de pimenta preta
2 xícara água 2 xícaras de água
4 xícara farinha para todos os fins 4 xícaras de farinha para todos os fins

Esta é uma velha receita de família para os bolinhos, que eram originalmente macarrão de ovo polonês (kluski), e ao longo dos anos eu o modifiquei para fazer bolinhos caseiros.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 libra (3) frango inteiro
    1 (3 libras) de frango inteiro
  • 1 cebola picada
    1 cebola picada
  • 1 talo de aipo, com folhas
    1 talo de aipo, com folhas
  • 1 colher de sopa tempero para aves
    1 colher de sopa de tempero para aves
  • 1 colher de chá pimenta da Jamaica inteira
    1 colher de chá de pimenta da Jamaica inteira
  • 1 colher de chá manjericão seco
    1 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá sal
    1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá pimenta preta
    1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá sal de tempero
    1 colher de chá de sal de tempero
  • 10,75 onça 1 lata de creme condensado de canja de galinha
    1 lata de creme condensado de canja de galinha
  • 4 ovos
    4 ovos
  • 2 colher de sopa azeite
    2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa sal
    1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá pimenta preta
    1 colher de chá de pimenta preta
  • 2 xícara água
    2 xícaras de água
  • 4 xícara farinha para todos os fins
    4 xícaras de farinha para todos os fins

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Polones e Bolinhos

Receita de Frango Polones

Frango Polones e Bolinhos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 (3 libras) de frango inteiro
  • 1 cebola picada
  • 1 talo de aipo, com folhas
  • 1 colher de sopa de tempero para aves
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica inteira
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de sal de tempero
  • 1 lata de creme condensado de canja de galinha
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 2 xícaras de água
  • 4 xícaras de farinha para todos os fins

Modo de Preparo

  • 1) Coloque o frango, a cebola e o aipo em uma panela grande e encha a panela com água
  • 2) Tempere com tempero de aves, pimenta da jamaica inteira, manjericão, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta e tempero de sal
  • 3) Leve para ferver
  • 4) Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 2 horas ou até o frango estar pronto
  • 5) Remova o frango do caldo e coe o caldo para remover os temperos e qualquer osso
  • 6) Volte o caldo para a panela, acrescente o creme de canja de galinha e continue cozinhando
  • 7) Deixe o frango esfriar
  • 8) Em uma tigela média, misture os ovos, o azeite, 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta com 2 xícaras de água
  • 9) Aos poucos, adicione a farinha e mexa até engrossar
  • 10) Usando uma colher grande e uma faca, retire uma colher da massa e corte pequenos pedaços no caldo
  • 11) Repita até que toda a massa tenha sido usada
  • 12) Mexa, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos
  • 13) Enquanto isso, tire a pele e desosse o frango
  • 14) Corte a carne em pequenos pedaços, acrescente ao caldo e aqueça bem
  • 15) Servir

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Passos

1
Feito

Coloque o frango, a cebola e o aipo em uma panela grande e encha a panela com água
2
Feito

Tempere com tempero de aves, pimenta da jamaica inteira, manjericão, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta e tempero de sal
3
Feito

Leve para ferver
4
Feito

Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 2 horas ou até o frango estar pronto
5
Feito

Remova o frango do caldo e coe o caldo para remover os temperos e qualquer osso
6
Feito

Volte o caldo para a panela, acrescente o creme de canja de galinha e continue cozinhando
7
Feito

Deixe o frango esfriar
8
Feito

Em uma tigela média, misture os ovos, o azeite, 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta com 2 xícaras de água
9
Feito

Aos poucos, adicione a farinha e mexa até engrossar
10
Feito

Usando uma colher grande e uma faca, retire uma colher da massa e corte pequenos pedaços no caldo
11
Feito

Repita até que toda a massa tenha sido usada
12
Feito

Mexa, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos
13
Feito

Enquanto isso, tire a pele e desosse o frango
14
Feito

Corte a carne em pequenos pedaços, acrescente ao caldo e aqueça bem
15
Feito

Servir
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