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Pudim Figgy
Pudim Figgy
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.75 xícara leitelho | |
| 12 onças figos Calimyrna secos, picados grosseiramente | |
| 1.50 xícara farinha de trigo integral branca (como King Arthur®) | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 2.50 colher de chá fermento em pó | |
| 1 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1 colher de chá sal | |
| 3 ovos | |
| 1.50 xícara migalhas de pão secas | |
| 1/2 xícara manteiga derretida | |
| 2,45 onça 1 pacote de amêndoas em fatias | |
| 3 colher de sopa | |
| 1 colher de sopa raspas de laranja raladas | |
| 1/2 colher de chá aroma de laranja-baunilha (como Fiori di Sicilia® |
Bolo denso e úmido que lembra a sobremesa vitoriana, este pudim de figo foi o final perfeito para um jantar de ganso de Natal recheado com castanhas. Sirva quente com chantilly temperado com licor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.75 xícara leitelho1 3/4 xícaras de leitelho
-
12 onças figos Calimyrna secos, picados grosseiramente12 onças de figos Calimyrna secos, picados grosseiramente
-
1.50 xícara farinha de trigo integral branca (como King Arthur®)1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral branca (como King Arthur®)
-
1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
-
2.50 colher de chá fermento em pó2 1/2 colheres de chá de fermento
-
1 colher de chá noz-moscada moída1 colher de chá de noz-moscada moída
-
1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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3 ovos3 ovos
-
1.50 xícara migalhas de pão secas1 1/2 xícara de migalhas de pão secas
-
1/2 xícara manteiga derretida1/2 xícara de manteiga derretida
-
2,45 onça 1 pacote de amêndoas em fatias1 pacote (2,45 onças) de amêndoas em fatias
-
3 colher de sopa3 colheres de sopa de geleia de laranja
-
1 colher de sopa raspas de laranja raladas1 colher de sopa de raspas de laranja raladas
-
1/2 colher de chá aroma de laranja-baunilha (como Fiori di Sicilia®1/2 colher de chá de aroma de laranja-baunilha (como Fiori di Sicilia®
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pudim Figgy
Receita de Pudim Figgy
Pudim Figgy aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 3/4 xícaras de leitelho
- 12 onças de figos Calimyrna secos, picados grosseiramente
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral branca (como King Arthur®)
- 1 xícara de açúcar branco
- 2 1/2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de migalhas de pão secas
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 pacote (2,45 onças) de amêndoas em fatias
- 3 colheres de sopa de geleia de laranja
- 1 colher de sopa de raspas de laranja raladas
- 1/2 colher de chá de aroma de laranja-baunilha (como Fiori di Sicilia®
Modo de Preparo
- 1) Aqueça delicadamente o leitelho e os figos em uma panela em fogo médio-baixo até ficarem macios, 10 a 15 minutos
- 2) Reserve até esfriar
- 3) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 4) Unte uma forma de tubo
- 5) Peneire a farinha, o açúcar, o fermento, a noz-moscada, a canela e o sal em uma tigela
- 6) Bata os ovos em uma tigela grande com a batedeira elétrica em alta temperatura por 1 minuto
- 7) Adicione a mistura de figo e leitelho, migalhas de pão, manteiga, amêndoas, geleia de laranja, raspas de laranja e aroma de laranja e baunilha aos ovos batidos
- 8) Bata em velocidade baixa até ficar bem misturado
- 9) Aos poucos, adicione a mistura de farinha, batendo até incorporar na massa
- 10) Coloque a massa na forma preparada
- 11) Unte uma folha de papel alumínio
- 12) Use para cobrir a panela
- 13) Asse em forno pré-aquecido até ficar firme e destacando-se das laterais da assadeira, por cerca de 2 horas
- 14) Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da panela
Passos
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1
Feito
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Aqueça delicadamente o leitelho e os figos em uma panela em fogo médio-baixo até ficarem macios, 10 a 15 minutos |
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2
Feito
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Reserve até esfriar |
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3
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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4
Feito
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Unte uma forma de tubo |
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5
Feito
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Peneire a farinha, o açúcar, o fermento, a noz-moscada, a canela e o sal em uma tigela |
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6
Feito
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Bata os ovos em uma tigela grande com a batedeira elétrica em alta temperatura por 1 minuto |
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7
Feito
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Adicione a mistura de figo e leitelho, migalhas de pão, manteiga, amêndoas, geleia de laranja, raspas de laranja e aroma de laranja e baunilha aos ovos batidos |
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8
Feito
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Bata em velocidade baixa até ficar bem misturado |
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9
Feito
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Aos poucos, adicione a mistura de farinha, batendo até incorporar na massa |
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10
Feito
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Coloque a massa na forma preparada |
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11
Feito
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Unte uma folha de papel alumínio |
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12
Feito
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Use para cobrir a panela |
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13
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até ficar firme e destacando-se das laterais da assadeira, por cerca de 2 horas |
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14
Feito
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Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da panela |
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