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Briam (abobrinha assada grega e batatas)
Briam (abobrinha assada grega e batatas)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
Briam é um prato tradicional grego de vegetais assados ??com batatas, abobrinhas, tomates e cebolas vermelhas com muito azeite. É um exemplo típico da culinária grega, onde alguns ingredientes simples são transformados em um prato absolutamente delicioso com pouco esforço. Pode ser servido como prato principal. Com azeite de oliva como a única fonte de gordura, é um exemplo perfeito da dieta mediterrânea e, além disso, é vegano. Se preferir, sirva com um bom pedaço de queijo feta ao lado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 libras batatas, descascadas e em fatias finas2 libras de batatas, descascadas e em fatias finas
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4 abobrinha grande, cortada em fatias finas4 abobrinha grande, cortada em fatias finas
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4 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas4 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
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6 tomates maduros, puré6 tomates maduros, puré
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1/2 xícara azeite1/2 xícara de azeite
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2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
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sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Briam abobrinha assada grega e batatas
Receita de Briam abobrinha assada grega
Briam abobrinha assada grega e batatas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de batatas, descascadas e em fatias finas
- 4 abobrinha grande, cortada em fatias finas
- 4 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
- 6 tomates maduros, puré
- 1/2 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Espalhe as batatas, as abobrinhas e as cebolas roxas em uma assadeira de 9 x 13 polegadas ou, de preferência, em uma maior
- 3) Use 2 assadeiras se necessário
- 4) Cubra com purê de tomate, azeite e salsa
- 5) Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 6) Misture todos os ingredientes para que os vegetais fiquem uniformemente revestidos
- 7) Asse no forno pré-aquecido, mexendo após 1 hora, até que os vegetais estejam macios e a umidade tenha evaporado, cerca de 90 minutos
- 8) Deixe esfriar um pouco antes de servir ou sirva em temperatura ambiente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Espalhe as batatas, as abobrinhas e as cebolas roxas em uma assadeira de 9 x 13 polegadas ou, de preferência, em uma maior |
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3
Feito
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Use 2 assadeiras se necessário |
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4
Feito
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Cubra com purê de tomate, azeite e salsa |
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5
Feito
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Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora |
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6
Feito
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Misture todos os ingredientes para que os vegetais fiquem uniformemente revestidos |
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7
Feito
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Asse no forno pré-aquecido, mexendo após 1 hora, até que os vegetais estejam macios e a umidade tenha evaporado, cerca de 90 minutos |
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8
Feito
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Deixe esfriar um pouco antes de servir ou sirva em temperatura ambiente |
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