Name: Carne assada em lata e repolho
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: peito de boi em conserva: 4.50 libra; pimenta preta: 5; alho em pó: 1/2 colher de chá; cebola, descascada e deixada inteira: 1; folhas de louro: 2; sal pitada: 1; repolho de cabeça pequena, sem núcleo e cortado em fatias: 1; batatas grandes, cortadas em quartos: 6; cenouras grandes, descascadas e fatiadas: 4; salsa fresca picada: 1/4 xícara; manteiga: 2 colher de sopa

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Carne assada em lata e repolho

Carne assada em lata e repolho

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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3 horas e 20 minutos
Porções 8
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	4.50 libra peito de boi em conserva 4 1/2 libras de peito de boi enlatado
	5 pimenta preta 5 pimenta preta
	1/2 colher de chá alho em pó 1/2 colher de chá de alho em pó
	1 cebola, descascada e deixada inteira 1 cebola, descascada e deixada inteira
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	1 sal pitada 1 sal pitada
	1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e cortado em fatias 1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e cortado em fatias
	6 batatas grandes, cortadas em quartos 6 batatas grandes, cortadas em quartos
	4 cenouras grandes, descascadas e fatiadas 4 cenouras grandes, descascadas e fatiadas
	1/4 xícara salsa fresca picada 1/4 xícara de salsa fresca picada
	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga

Esta receita leva tempo, mas você não ficará desapontado. Dê a si mesmo um pouco da sorte dos irlandeses com esta versão americanizada de um banquete irlandês. Sirva com manteiga e pão de soda irlandês.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

4.50 libra peito de boi em conserva
4 1/2 libras de peito de boi enlatado
5 pimenta preta
5 pimenta preta
1/2 colher de chá alho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
1 cebola, descascada e deixada inteira
1 cebola, descascada e deixada inteira
2 folhas de louro
2 folhas de louro
1 sal pitada
1 sal pitada
1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e cortado em fatias
1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e cortado em fatias
6 batatas grandes, cortadas em quartos
6 batatas grandes, cortadas em quartos
4 cenouras grandes, descascadas e fatiadas
4 cenouras grandes, descascadas e fatiadas
1/4 xícara salsa fresca picada
1/4 xícara de salsa fresca picada
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne assada em lata e repolho

Receita de Carne assada em lata

Carne assada em lata e repolho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 1/2 libras de peito de boi enlatado
5 pimenta preta
1/2 colher de chá de alho em pó
1 cebola, descascada e deixada inteira
2 folhas de louro
1 sal pitada
1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e cortado em fatias
6 batatas grandes, cortadas em quartos
4 cenouras grandes, descascadas e fatiadas
1/4 xícara de salsa fresca picada
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1) Em um forno holandês de 6 litros, coloque o peito de carne, pimenta, alho em pó, cebola, louro e sal
2) Encha a panela com água para cobrir tudo mais uma polegada
3) Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos
4) Remova qualquer resíduo que flutue até o topo
5) Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 2 a 3 horas, até que a carne possa ser separada com um garfo
6) Assim que a carne estiver pronta, acrescente o repolho, as batatas e as cenouras, pressionando-os para dentro do líquido
7) Cozinhe por mais 15 minutos ou até que as batatas estejam macias
8) Retire qualquer óleo que venha à superfície
9) Junte a manteiga e a salsa
10) Retire a panela do fogo
11) Retire a carne da panela e coloque em uma travessa e deixe descansar por 15 minutos
12) Retire também os vegetais para uma tigela e mantenha-os aquecidos
13) Corte a carne na diagonal contra o grão
14) Sirva a carne em uma travessa e coloque os sucos sobre a carne e os vegetais

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Passos

1 Feito	Em um forno holandês de 6 litros, coloque o peito de carne, pimenta, alho em pó, cebola, louro e sal
2 Feito	Encha a panela com água para cobrir tudo mais uma polegada
3 Feito	Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos
4 Feito	Remova qualquer resíduo que flutue até o topo
5 Feito	Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 2 a 3 horas, até que a carne possa ser separada com um garfo
6 Feito	Assim que a carne estiver pronta, acrescente o repolho, as batatas e as cenouras, pressionando-os para dentro do líquido
7 Feito	Cozinhe por mais 15 minutos ou até que as batatas estejam macias
8 Feito	Retire qualquer óleo que venha à superfície
9 Feito	Junte a manteiga e a salsa
10 Feito	Retire a panela do fogo
11 Feito	Retire a carne da panela e coloque em uma travessa e deixe descansar por 15 minutos
12 Feito	Retire também os vegetais para uma tigela e mantenha-os aquecidos
13 Feito	Corte a carne na diagonal contra o grão
14 Feito	Sirva a carne em uma travessa e coloque os sucos sobre a carne e os vegetais