https://www.chefreceitas.com.br
Ensopado de coelho maltês
Ensopado de coelho maltês
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara óleo | |
| 1 coelho (3), limpo e cortado em pedaços | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1/2 xícara vinho tinto | |
| 1 folha de louro | |
| 1 caldo de bife em cubos | |
| 1/4 colher de chá noz-moscada moída | |
| 2 colher de sopa pasta de tomate | |
| 1/4 colher de chá açúcar branco | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em quartos | |
| 2 cenouras picadas | |
| 1/2 xícara ervilhas |
Este é um prato tradicional maltês.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/4 xícara óleo1/4 xícara de óleo
-
1 coelho (3), limpo e cortado em pedaçoscoelho 1 (3 libras), limpo e cortado em pedaços
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
1/2 xícara vinho tinto1/2 xícara de vinho tinto
-
1 folha de louro1 folha de louro
-
1 caldo de bife em cuboscaldo de bife em cubos
-
1/4 colher de chá noz-moscada moída1/4 colher de chá de noz-moscada moída
-
2 colher de sopa pasta de tomate2 colheres de sopa de pasta de tomate
-
1/4 colher de chá açúcar branco1/4 colher de chá de açúcar branco
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
4 batatas grandes, descascadas e cortadas em quartos4 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
-
2 cenouras picadas2 cenouras picadas
-
1/2 xícara ervilhas1/2 xícara de ervilhas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado de coelho maltes
Receita de Ensopado de coelho
Ensopado de coelho maltes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de óleo
- coelho 1 (3 libras), limpo e cortado em pedaços
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1 folha de louro
- caldo de bife em cubos
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1/4 colher de chá de açúcar branco
- sal e pimenta a gosto
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
- 2 cenouras picadas
- 1/2 xícara de ervilhas
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 2) Cozinhe o coelho, a cebola e o alho no óleo quente até que o alho e a cebola estejam cheirosos e o coelho esteja dourado
- 3) Junte o vinho, a folha de louro, o caldo de carne, a noz-moscada, a pasta de tomate e o açúcar
- 4) Tempere com sal e pimenta
- 5) Adicione as batatas, cenouras e ervilhas
- 6) Despeje bastante água sobre tudo até cobrir
- 7) Leve o ensopado para ferver
- 8) Reduza o fogo e deixe cozinhar até que as batatas estejam completamente cozidas, cerca de 1 hora
Passos
|
1
Feito
|
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
|
2
Feito
|
Cozinhe o coelho, a cebola e o alho no óleo quente até que o alho e a cebola estejam cheirosos e o coelho esteja dourado |
|
3
Feito
|
Junte o vinho, a folha de louro, o caldo de carne, a noz-moscada, a pasta de tomate e o açúcar |
|
4
Feito
|
Tempere com sal e pimenta |
|
5
Feito
|
Adicione as batatas, cenouras e ervilhas |
|
6
Feito
|
Despeje bastante água sobre tudo até cobrir |
|
7
Feito
|
Leve o ensopado para ferver |
|
8
Feito
|
Reduza o fogo e deixe cozinhar até que as batatas estejam completamente cozidas, cerca de 1 hora |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
