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Schwenkbraten alemão
Schwenkbraten alemão
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 10 cebolas, cortadas em fatias | |
| 1 xícara óleo vegetal | |
| 4 dentes de alho esmagados | |
| 7 bagas de zimbro secas, esmagadas | |
| 1 colher de sopa Mostarda alemã moída em pedra | |
| 1 colher de sopa tomilho seco | |
| 1 colher de sopa orégano seco | |
| 1 colher de sopa colorau | |
| 1 colher de sopa curry em pó | |
| 1 colher de sopa pimenta caiena | |
| 1 colher de sopa pimenta preta moída | |
| 8 onças 8 costeletas de lombo de porco desossadas |
Este era o favorito da família quando estávamos estacionados na Alemanha com a Força Aérea. Eles são deliciosos com salada de batata, uma baguete ou pãezinhos crocantes. Espero que goste!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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10 cebolas, cortadas em fatias10 cebolas, cortadas em fatias
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1 xícara óleo vegetal1 xícara de óleo vegetal
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4 dentes de alho esmagados4 dentes de alho esmagados
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7 bagas de zimbro secas, esmagadas7 bagas de zimbro secas, esmagadas
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1 colher de sopa Mostarda alemã moída em pedra1 colher de sopa de mostarda moída em pedra alemã
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1 colher de sopa tomilho seco1 colher de sopa de tomilho seco
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1 colher de sopa orégano seco1 colher de sopa de orégano seco
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1 colher de sopa colorau1 colher de sopa de colorau
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1 colher de sopa curry em pó1 colher de sopa de curry em pó
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1 colher de sopa pimenta caiena1 colher de sopa de pimenta caiena
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1 colher de sopa pimenta preta moída1 colher de sopa de pimenta preta moída
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8 onças 8 costeletas de lombo de porco desossadas8 (8 onças) costeletas de lombo de porco desossadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Schwenkbraten alemao
Receita de Schwenkbraten alemao
Schwenkbraten alemao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 10 cebolas, cortadas em fatias
- 1 xícara de óleo vegetal
- 4 dentes de alho esmagados
- 7 bagas de zimbro secas, esmagadas
- 1 colher de sopa de mostarda moída em pedra alemã
- 1 colher de sopa de tomilho seco
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 colher de sopa de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída
- 8 (8 onças) costeletas de lombo de porco desossadas
Modo de Preparo
- 1) Coloque as fatias de cebola em uma tigela
- 2) Use uma colher grande para apertar suavemente a cebola até que solte um pouco de seu suco
- 3) Combine o azeite, o alho, as bagas de zimbro, a mostarda, o tomilho, o orégano, a páprica, o curry em pó, a pimenta caiena e a pimenta-do-reino com a cebola e misture bem
- 4) Disponha os bifes em uma assadeira grande
- 5) Despeje a marinada uniformemente por cima da carne de porco
- 6) Cubra e leve à geladeira por pelo menos 24 horas
- 7) Retire a carne de porco da marinada e deixe atingir a temperatura ambiente enquanto pré-aquece a grelha
- 8) Embrulhe as cebolas separadamente com papel alumínio para criar uma bolsa
- 9) Descarte a marinada
- 10) Pré-aqueça o grelhador em fogo médio
- 11) Grelhe os bifes de porco e as cebolas até que a carne de porco não fique mais rosada no centro, cerca de 10 minutos de cada lado
Passos
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1
Feito
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Coloque as fatias de cebola em uma tigela |
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2
Feito
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Use uma colher grande para apertar suavemente a cebola até que solte um pouco de seu suco |
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3
Feito
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Combine o azeite, o alho, as bagas de zimbro, a mostarda, o tomilho, o orégano, a páprica, o curry em pó, a pimenta caiena e a pimenta-do-reino com a cebola e misture bem |
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4
Feito
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Disponha os bifes em uma assadeira grande |
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5
Feito
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Despeje a marinada uniformemente por cima da carne de porco |
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6
Feito
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Cubra e leve à geladeira por pelo menos 24 horas |
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7
Feito
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Retire a carne de porco da marinada e deixe atingir a temperatura ambiente enquanto pré-aquece a grelha |
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8
Feito
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Embrulhe as cebolas separadamente com papel alumínio para criar uma bolsa |
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9
Feito
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Descarte a marinada |
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10
Feito
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Pré-aqueça o grelhador em fogo médio |
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11
Feito
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Grelhe os bifes de porco e as cebolas até que a carne de porco não fique mais rosada no centro, cerca de 10 minutos de cada lado |
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