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Caçarola de Bacalhau à Portuguesa
Caçarola de Bacalhau à Portuguesa
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libras bacalhau salgado | |
| 5 batatas grandes, descascadas e fatiadas | |
| 3 cebolas grandes, cortadas | |
| 3/4 xícara azeite | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1.50 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1 colher de chá páprica | |
| 3 colher de sopa molho de tomate |
Um excelente prato de bacalhau. Deve-se deixar de molho o bacalhau salgado durante a noite e trocar a água pelo menos duas vezes. Esta é uma refeição de peixe fácil com ingredientes originais da minha mãe.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 libras bacalhau salgado2 libras de bacalhau salgado
-
5 batatas grandes, descascadas e fatiadas5 batatas grandes, descascadas e fatiadas
-
3 cebolas grandes, cortadas3 cebolas grandes, cortadas
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3/4 xícara azeite3/4 xícara de azeite
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
-
1.50 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
-
1 colher de chá páprica1 colher de chá de páprica
-
3 colher de sopa molho de tomate3 colheres de sopa de molho de tomate
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cacarola de Bacalhau a Portuguesa
Receita de Cacarola de Bacalhau
Cacarola de Bacalhau a Portuguesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de bacalhau salgado
- 5 batatas grandes, descascadas e fatiadas
- 3 cebolas grandes, cortadas
- 3/4 xícara de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 colher de chá de páprica
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
Modo de Preparo
- 1) Mergulhe o bacalhau salgado em água fria durante a noite ou por algumas horas
- 2) Drene a água e repita
- 3) Aqueça uma panela grande com água até ferver
- 4) Cozinhe o bacalhau por 5 minutos
- 5) Escorra e deixe esfriar, deixando o bacalhau em pedaços grandes
- 6) Deixou de lado
- 7) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 8) Em uma caçarola 8×11, cubra com metade das rodelas de batata, todo o bacalhau e todas as cebolas
- 9) Cubra com as fatias de batata restantes
- 10) Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho, a salsa, a pimenta em flocos, o colorau e o molho de tomate
- 11) Despeje uniformemente sobre a caçarola
- 12) Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que as batatas estejam macias
Passos
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1
Feito
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Mergulhe o bacalhau salgado em água fria durante a noite ou por algumas horas |
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2
Feito
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Drene a água e repita |
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3
Feito
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Aqueça uma panela grande com água até ferver |
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4
Feito
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Cozinhe o bacalhau por 5 minutos |
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5
Feito
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Escorra e deixe esfriar, deixando o bacalhau em pedaços grandes |
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6
Feito
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Deixou de lado |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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8
Feito
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Em uma caçarola 8x11, cubra com metade das rodelas de batata, todo o bacalhau e todas as cebolas |
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9
Feito
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Cubra com as fatias de batata restantes |
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10
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho, a salsa, a pimenta em flocos, o colorau e o molho de tomate |
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11
Feito
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Despeje uniformemente sobre a caçarola |
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12
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que as batatas estejam macias |
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