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Hummus de pimenta vermelha assada com especiarias

Hummus de pimenta vermelha assada com especiarias
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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  • 1 hora e 15 minutos
  • Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:
15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos 1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos
4 onças 1 frasco de pimentão vermelho torrado 1 frasco (4 onças) de pimentão vermelho torrado
3 colher de sopa suco de limão 3 colheres de sopa de suco de limão
1.50 colher de sopa tahine 1 1/2 colheres de tahine
1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá pimenta caiena 1/2 colher de chá de pimenta caiena
1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa salsa fresca picada 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Sirva com pão sírio - você pode cortar o pão sírio em fatias e torrá-lo para uma sensação de sabor diferente. Tahini é uma pasta de gergelim, normalmente você pode encontrá-la na seção mediterrânea de sua mercearia.

Características:
  • Salgadinhos
Cozinha:

Ingredientes

  • 15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos
    1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos
  • 4 onças 1 frasco de pimentão vermelho torrado
    1 frasco (4 onças) de pimentão vermelho torrado
  • 3 colher de sopa suco de limão
    3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1.50 colher de sopa tahine
    1 1/2 colheres de tahine
  • 1 dente de alho picado
    1 dente de alho picado
  • 1/2 colher de chá cominho moído
    1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá pimenta caiena
    1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/4 colher de chá sal
    1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa salsa fresca picada
    1 colher de sopa de salsa fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Hummus de pimenta vermelha assada com especiarias

Receita de Hummus de pimenta

Hummus de pimenta vermelha assada com especiarias aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos
  • 1 frasco (4 onças) de pimentão vermelho torrado
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 1/2 colheres de tahine
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Modo de Preparo

  • 1) Em um liquidificador elétrico ou processador de alimentos, bata o grão de bico, pimentão vermelho, suco de limão, tahine, alho, cominho, pimenta de caiena e sal
  • 2) Processe, usando pulsos longos, até que a mistura fique bem lisa e levemente fofa
  • 3) Certifique-se de raspar a mistura das laterais do processador de alimentos ou do liquidificador entre as leguminosas
  • 4) Transfira para uma tigela de servir e leve à geladeira por pelo menos 1 hora
  • 5) (o homus pode ser feito com até 3 dias de antecedência e refrigerado
  • 6) Retorne à temperatura ambiente antes de servir
  • 7) )
  • 8) Salpique o homus com a salsa picada antes de servir

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Passos

1
Feito

Em um liquidificador elétrico ou processador de alimentos, bata o grão de bico, pimentão vermelho, suco de limão, tahine, alho, cominho, pimenta de caiena e sal
2
Feito

Processe, usando pulsos longos, até que a mistura fique bem lisa e levemente fofa
3
Feito

Certifique-se de raspar a mistura das laterais do processador de alimentos ou do liquidificador entre as leguminosas
4
Feito

Transfira para uma tigela de servir e leve à geladeira por pelo menos 1 hora
5
Feito

(o homus pode ser feito com até 3 dias de antecedência e refrigerado
6
Feito

Retorne à temperatura ambiente antes de servir
7
Feito

)
8
Feito

Salpique o homus com a salsa picada antes de servir
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