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Quadrados de ricota de mirtilo
Quadrados de ricota de mirtilo
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 3/4 xícara açúcar branco | |
| 1.25 colher de chá fermento em pó | |
| 1/3 xícara leite | |
| 1/4 xícara gordura vegetal | |
| 1 ovo | |
| 1/2 colher de chá extrato de limão | |
| 1.50 xícara mirtilos | |
| 2 ovos batidos | |
| 1.25 xícara queijo ricota | |
| 1/3 xícara açúcar branco | |
| 1/4 colher de chá extrato de baunilha |
Um coffeecake de mirtilo com cobertura de queijo ricota. Essa receita lembra um cheesecake, estava na coleção da minha avó materna. A origem é desconhecida.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
-
3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
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1.25 colher de chá fermento em pó1 1/4 colher de chá de fermento
-
1/3 xícara leite1/3 xícara de leite
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1/4 xícara gordura vegetalgordura 1/4 xícara
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1 ovo1 ovo
-
1/2 colher de chá extrato de limão1/2 colher de chá de extrato de limão
-
1.50 xícara mirtilos1 1/2 xícaras de mirtilos
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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1.25 xícara queijo ricota1 1/4 xícara de queijo ricota
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1/3 xícara açúcar branco1/3 xícara de açúcar branco
-
1/4 colher de chá extrato de baunilha1/4 colher de chá de extrato de baunilha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Quadrados de ricota de mirtilo
Receita de Quadrados de ricota
Quadrados de ricota de mirtilo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha multiuso
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 1 1/4 colher de chá de fermento
- 1/3 xícara de leite
- gordura 1/4 xícara
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de limão
- 1 1/2 xícaras de mirtilos
- 2 ovos batidos
- 1 1/4 xícara de queijo ricota
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte uma assadeira quadrada de 23 cm
- 3) Em uma tigela grande, misture a farinha, 3/4 de xícara de açúcar e o fermento em pó
- 4) Adicione o leite, a gordura vegetal, 1 ovo e o extrato de limão e bata na batedeira em velocidade baixa por 1 minuto e depois em velocidade média por 1 minuto
- 5) Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente
- 6) Polvilhe os mirtilos sobre a massa
- 7) Em uma tigela média, misture 2 ovos batidos, queijo ricota, 1/3 xícara de açúcar e extrato de baunilha
- 8) Passe essa mistura sobre os mirtilos e espalhe uniformemente
- 9) Asse por 55 a 60 minutos no forno pré-aquecido, até que uma faca inserida próximo ao centro saia limpa
- 10) Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos e servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma assadeira quadrada de 23 cm |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, misture a farinha, 3/4 de xícara de açúcar e o fermento em pó |
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4
Feito
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Adicione o leite, a gordura vegetal, 1 ovo e o extrato de limão e bata na batedeira em velocidade baixa por 1 minuto e depois em velocidade média por 1 minuto |
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5
Feito
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Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente |
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6
Feito
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Polvilhe os mirtilos sobre a massa |
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7
Feito
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Em uma tigela média, misture 2 ovos batidos, queijo ricota, 1/3 xícara de açúcar e extrato de baunilha |
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8
Feito
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Passe essa mistura sobre os mirtilos e espalhe uniformemente |
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9
Feito
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Asse por 55 a 60 minutos no forno pré-aquecido, até que uma faca inserida próximo ao centro saia limpa |
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10
Feito
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Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos e servir |
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