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Pimentas Recheadas Picantes
Pimentas Recheadas Picantes
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 pimentões verdes grandes | |
| 6 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola amarela grande, cortada em cubos | |
| 1.50 libra rodada terrestre | |
| sal a gosto | |
| pimenta preta moída a gosto | |
| 1 xícara arroz branco não cozido | |
| 1 galão de suco de tomate |
Minha avó eslovaca sempre fazia potes enormes com isso durante o inverno. Agora sou vegetariano e posso dizer com segurança que este é o prato de que realmente sinto falta.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 pimentões verdes grandes8 pimentões verdes grandes
-
6 colher de sopa manteiga6 colheres de sopa de manteiga
-
1 cebola amarela grande, cortada em cubos1 cebola amarela grande, cortada em cubos
-
1.50 libra rodada terrestre1 1/2 libra rodada terrestre
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sal a gostosal a gosto
-
pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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1 xícara arroz branco não cozido1 xícara de arroz branco não cozido
-
1 galão de suco de tomate1 galão de suco de tomate
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pimentas Recheadas Picantes
Receita de Pimentas Recheadas Picantes
Pimentas Recheadas Picantes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 pimentões verdes grandes
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola amarela grande, cortada em cubos
- 1 1/2 libra rodada terrestre
- sal a gosto
- pimenta preta moída a gosto
- 1 xícara de arroz branco não cozido
- 1 galão de suco de tomate
Modo de Preparo
- 1) Lave bem os pimentões
- 2) Faça uma incisão circular ao redor da haste para removê-la
- 3) Assim que o caule for removido, remova as sementes e enxágue o interior da pimenta
- 4) Descarte as sementes e os caules e reserve os pimentões
- 5) Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida
- 6) Em uma tigela grande, misture a mistura de cebola e manteiga com a carne moída e misture bem à mão
- 7) Polvilhe com sal e pimenta a gosto
- 8) Despeje lentamente o arroz, mexendo à mão
- 9) Homogeneizar
- 10) Recheie a mistura de carne e arroz com os pimentões
- 11) Cubra o fundo de 1 ou 2 potes grandes com óleo
- 12) Coloque os pimentões recheados na (s) panela (s), deixando um espaço de 5 cm na parte superior da panela
- 13) Despeje o suco de tomate até cobrir os pimentões
- 14) Se houver sobra da mistura de carne, forme bolas e adicione ao suco de tomate
- 15) Aqueça no mínimo por 2 a 3 horas
- 16) Mexa a cada 20 a 45 minutos
- 17) O suco se reduzirá a um molho espesso
- 18) Você pode dizer que os pimentões estão prontos quando estão se partindo nas laterais
Passos
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1
Feito
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Lave bem os pimentões |
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2
Feito
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Faça uma incisão circular ao redor da haste para removê-la |
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3
Feito
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Assim que o caule for removido, remova as sementes e enxágue o interior da pimenta |
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4
Feito
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Descarte as sementes e os caules e reserve os pimentões |
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5
Feito
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Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida |
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6
Feito
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Em uma tigela grande, misture a mistura de cebola e manteiga com a carne moída e misture bem à mão |
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7
Feito
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Polvilhe com sal e pimenta a gosto |
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8
Feito
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Despeje lentamente o arroz, mexendo à mão |
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9
Feito
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Homogeneizar |
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10
Feito
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Recheie a mistura de carne e arroz com os pimentões |
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11
Feito
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Cubra o fundo de 1 ou 2 potes grandes com óleo |
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12
Feito
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Coloque os pimentões recheados na (s) panela (s), deixando um espaço de 5 cm na parte superior da panela |
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13
Feito
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Despeje o suco de tomate até cobrir os pimentões |
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14
Feito
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Se houver sobra da mistura de carne, forme bolas e adicione ao suco de tomate |
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15
Feito
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Aqueça no mínimo por 2 a 3 horas |
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16
Feito
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Mexa a cada 20 a 45 minutos |
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17
Feito
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O suco se reduzirá a um molho espesso |
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18
Feito
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Você pode dizer que os pimentões estão prontos quando estão se partindo nas laterais |
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