Ingredientes
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3 fatias de bacon3 fatias de bacon
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2 libra guisado de carne2 libras de carne ensopada
-
1 xícara vinho tinto seco1 xícara de vinho tinto seco
-
1 caldo de bife em cuboscaldo de bife em cubos
-
1 xícara água fervente1 xícara de água fervente
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2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
-
1 colher de sopa cebola picada desidratada1 colher de sopa de cebola picada desidratada
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2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
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1/4 colher de chá tomilho seco1/4 colher de chá de tomilho seco
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tira de casca de laranjatira de casca de laranja
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2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
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2 colher de sopa água fria2 colheres de sopa de água fria
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1.50 xícara cebolas pérola em conserva, escorridas1 1/2 xícara de cebolas pérola em conserva, escorridas
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3/4 libra cogumelos de botão frescos, cortados ao meio3/4 libras de cogumelos frescos de botão, cortados ao meio
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1/2 xícara azeitonas pretas sem caroço1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
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10 onças 1 pacote de ervilhas verdes, descongeladas e escorridas1 pacote (10 onças) de ervilhas verdes congeladas, descongeladas e escorridas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ensopado de Carne Frances Deluxe
Receita de Ensopado de Carne
Ensopado de Carne Frances Deluxe aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 fatias de bacon
- 2 libras de carne ensopada
- 1 xícara de vinho tinto seco
- caldo de bife em cubos
- 1 xícara de água fervente
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher de sopa de cebola picada desidratada
- 2 colheres de chá de sal
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- tira de casca de laranja
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água fria
- 1 1/2 xícara de cebolas pérola em conserva, escorridas
- 3/4 libras de cogumelos frescos de botão, cortados ao meio
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 1 pacote (10 onças) de ervilhas verdes congeladas, descongeladas e escorridas
Modo de Preparo
- 1) Coloque as tiras de bacon em uma panela ou forno holandês em fogo médio
- 2) Cozinhe até dourar e ficar crocante
- 3) Reserve o bacon e doure os cubos de carne na gordura do bacon
- 4) Aos poucos, acrescente o vinho, removendo todos os pedacinhos dourados à medida que for mexendo
- 5) Dissolva o cubo de caldo em água fervente e despeje na panela
- 6) Adicione o alho, o tomilho, a cebola picada, o sal e a casca de laranja
- 7) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por uma hora, até que a carne esteja macia
- 8) Dissolva o amido de milho em água fria e despeje na sopa
- 9) Quando a sopa engrossar, adicione as ervilhas, cebolas, azeitonas e cogumelos
- 10) Cozinhe até ficar bem aquecido e sirva
Passos
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1
Feito
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Coloque as tiras de bacon em uma panela ou forno holandês em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe até dourar e ficar crocante |
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3
Feito
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Reserve o bacon e doure os cubos de carne na gordura do bacon |
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4
Feito
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Aos poucos, acrescente o vinho, removendo todos os pedacinhos dourados à medida que for mexendo |
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5
Feito
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Dissolva o cubo de caldo em água fervente e despeje na panela |
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6
Feito
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Adicione o alho, o tomilho, a cebola picada, o sal e a casca de laranja |
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7
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por uma hora, até que a carne esteja macia |
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8
Feito
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Dissolva o amido de milho em água fria e despeje na sopa |
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9
Feito
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Quando a sopa engrossar, adicione as ervilhas, cebolas, azeitonas e cogumelos |
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10
Feito
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Cozinhe até ficar bem aquecido e sirva |
