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Pêra clafouti
Pêra clafouti
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa manteiga amolecida | |
| 2 peras maduras - descascadas, sem núcleo e fatiadas, ou mais a gosto | |
| 3 ovos | |
| 3/4 xícara açúcar branco | |
| 1.50 xícara creme de chantilly pesado | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 2 colher de sopa kirsch (aguardente de cereja) | |
| 2 colher de sopa raspas de limão raladas | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1 colher de chá cardamomo moído | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 2 colher de sopa açúcar de confeiteiro |
Uma sobremesa adorável de pêra creme, chique para os convidados e servida com chantilly que vai impressionar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa manteiga amolecida1 colher de sopa de manteiga amolecida
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2 peras maduras - descascadas, sem núcleo e fatiadas, ou mais a gosto2 peras maduras - descascadas, sem núcleo e fatiadas, ou mais a gosto
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3 ovos3 ovos
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3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
-
1.50 xícara creme de chantilly pesado1 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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2 colher de sopa kirsch (aguardente de cereja)2 colheres de sopa de kirsch (aguardente de cereja)
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2 colher de sopa raspas de limão raladas2 colheres de sopa de raspas de limão raladas
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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1 colher de chá cardamomo moído1 colher de chá de cardamomo moído
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
2 colher de sopa açúcar de confeiteiro2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pera clafouti
Receita de Pera clafouti
Pera clafouti aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 2 peras maduras – descascadas, sem núcleo e fatiadas, ou mais a gosto
- 3 ovos
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 1 1/2 xícara de creme de chantilly pesado
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 2 colheres de sopa de kirsch (aguardente de cereja)
- 2 colheres de sopa de raspas de limão raladas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de cardamomo moído
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Unte com manteiga uma assadeira redonda de 10 1/2 polegadas ou uma assadeira
- 3) Ventile as fatias de pêra em uma única camada na parte inferior
- 4) Bata os ovos e o açúcar na batedeira com batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos
- 5) Misture o creme de leite, a farinha, o kirsch, as raspas de limão, o extrato de baunilha, o cardamomo e o sal em velocidade baixa até obter uma massa homogênea
- 6) Reserve a massa para descansar por cerca de 15 minutos
- 7) Despeje a massa sobre as peras na assadeira
- 8) Asse no forno pré-aquecido até endurecer e dourar, 40 a 45 minutos
- 9) Deixe esfriar brevemente, cerca de 15 minutos
- 10) Sirva quente, polvilhado com açúcar de confeiteiro
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Unte com manteiga uma assadeira redonda de 10 1/2 polegadas ou uma assadeira |
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3
Feito
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Ventile as fatias de pêra em uma única camada na parte inferior |
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4
Feito
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Bata os ovos e o açúcar na batedeira com batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos |
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5
Feito
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Misture o creme de leite, a farinha, o kirsch, as raspas de limão, o extrato de baunilha, o cardamomo e o sal em velocidade baixa até obter uma massa homogênea |
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6
Feito
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Reserve a massa para descansar por cerca de 15 minutos |
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7
Feito
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Despeje a massa sobre as peras na assadeira |
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8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até endurecer e dourar, 40 a 45 minutos |
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9
Feito
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Deixe esfriar brevemente, cerca de 15 minutos |
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10
Feito
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Sirva quente, polvilhado com açúcar de confeiteiro |
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