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Lasanha De Berinjela Sem Carne
Lasanha De Berinjela Sem Carne
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| spray de cozinha | |
| 2 ovos grandes, levemente batidos | |
| 1 colher de sopa água | |
| 2 xícara migalhas de pão panko | |
| 1/4 xícara queijo Parmigiano-Reggiano ralado | |
| 2 berinjelas, descascadas e cortadas em rodelas de 1/2 polegada | |
| 16 onças 1 recipiente de queijo ricota | |
| 1/2 xícara manjericão fresco picado | |
| 1 ovo grande, levemente batido | |
| 1/4 xícara queijo Parmigiano-Reggiano ralado | |
| 1.50 colher de chá alho picado | |
| 1/2 colher de chá pimenta vermelha esmagada | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 24 onças 1 frasco de molho marinara | |
| 1 pimentão amarelo, picado | |
| 1 pimentão verde picado | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 8 onças queijo mouncezarella em fatias finas | |
| 3/4 xícara queijo Fontina finamente ralado |
Segunda-feira sem carne bem feita!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
spray de cozinhaspray de cozinha
-
2 ovos grandes, levemente batidos2 ovos grandes, levemente batidos
-
1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
-
2 xícara migalhas de pão panko2 xícaras de migalhas de pão panko
-
1/4 xícara queijo Parmigiano-Reggiano ralado1/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
-
2 berinjelas, descascadas e cortadas em rodelas de 1/2 polegada2 berinjelas, descascadas e cortadas em rodelas de 1/2 polegada
-
16 onças 1 recipiente de queijo ricota1 recipiente (16 onças) de queijo ricota
-
1/2 xícara manjericão fresco picado1/2 xícara de manjericão fresco picado
-
1 ovo grande, levemente batido1 ovo grande, levemente batido
-
1/4 xícara queijo Parmigiano-Reggiano ralado1/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
-
1.50 colher de chá alho picado1 1/2 colher de chá de alho picado
-
1/2 colher de chá pimenta vermelha esmagada1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
24 onças 1 frasco de molho marinara1 frasco (24 onças) de molho marinara
-
1 pimentão amarelo, picado1 pimentão amarelo, picado
-
1 pimentão verde picado1 pimentão verde picado
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
8 onças queijo mouncezarella em fatias finas8 onças de queijo mozzarella em fatias finas
-
3/4 xícara queijo Fontina finamente ralado3/4 xícara de queijo Fontina finamente ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lasanha De Berinjela Sem Carne
Receita de Lasanha De Berinjela Sem Carne
Lasanha De Berinjela Sem Carne aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- spray de cozinha
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 1 colher de sopa de água
- 2 xícaras de migalhas de pão panko
- 1/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
- 2 berinjelas, descascadas e cortadas em rodelas de 1/2 polegada
- 1 recipiente (16 onças) de queijo ricota
- 1/2 xícara de manjericão fresco picado
- 1 ovo grande, levemente batido
- 1/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
- 1 1/2 colher de chá de alho picado
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 frasco (24 onças) de molho marinara
- 1 pimentão amarelo, picado
- 1 pimentão verde picado
- 1/4 colher de chá de sal
- 8 onças de queijo mozzarella em fatias finas
- 3/4 xícara de queijo Fontina finamente ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Cubra 2 assadeiras e uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha
- 3) Misture 2 ovos e água em um prato raso
- 4) Combine panko e queijo parmigiano-reggiano em um segundo prato raso
- 5) Mergulhe as fatias de berinjela na mistura de ovos e drene na mistura panko, pressionando suavemente para aderir e sacudindo o excesso
- 6) Coloque em assadeiras preparadas
- 7) Asse no forno pré-aquecido até dourar, virando uma vez e girando as assadeiras após 15 minutos, cerca de 30 minutos no total
- 8) Numa tigela, misture ricota, manjericão, 1 ovo, parmigiano-reggiano, alho, pimenta vermelha e sal para fazer o recheio
- 9) Coloque 1/2 xícara de molho marinara na assadeira preparada
- 10) Camada 1/2 das fatias de berinjela sobre o molho e polvilhe com 1/8 colher de chá de sal
- 11) Cubra com 3/4 xícara de molho marinara
- 12) Espalhe 1/2 da mistura de ricota por cima
- 13) Adicione 1/2 do pimentão amarelo e verde e cubra com 1/3 do queijo mussarela e 1/4 do queijo fontina
- 14) Repita as camadas, terminando com 1 xícara de molho marinara
- 15) Cubra firmemente com papel alumínio revestido com spray de cozinha
- 16) Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos
- 17) Remova a folha de alumínio
- 18) Cubra com o queijo mussarela restante e o queijo fontina
- 19) Continue assando até que o molho fique espumante e o queijo derreta, cerca de mais 10 minutos
- 20) Deixe esfriar 10 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Cubra 2 assadeiras e uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha |
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3
Feito
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Misture 2 ovos e água em um prato raso |
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4
Feito
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Combine panko e queijo parmigiano-reggiano em um segundo prato raso |
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5
Feito
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Mergulhe as fatias de berinjela na mistura de ovos e drene na mistura panko, pressionando suavemente para aderir e sacudindo o excesso |
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6
Feito
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Coloque em assadeiras preparadas |
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7
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar, virando uma vez e girando as assadeiras após 15 minutos, cerca de 30 minutos no total |
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8
Feito
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Numa tigela, misture ricota, manjericão, 1 ovo, parmigiano-reggiano, alho, pimenta vermelha e sal para fazer o recheio |
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9
Feito
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Coloque 1/2 xícara de molho marinara na assadeira preparada |
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10
Feito
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Camada 1/2 das fatias de berinjela sobre o molho e polvilhe com 1/8 colher de chá de sal |
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11
Feito
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Cubra com 3/4 xícara de molho marinara |
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12
Feito
|
Espalhe 1/2 da mistura de ricota por cima |
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13
Feito
|
Adicione 1/2 do pimentão amarelo e verde e cubra com 1/3 do queijo mussarela e 1/4 do queijo fontina |
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14
Feito
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Repita as camadas, terminando com 1 xícara de molho marinara |
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15
Feito
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Cubra firmemente com papel alumínio revestido com spray de cozinha |
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16
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos |
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17
Feito
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Remova a folha de alumínio |
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18
Feito
|
Cubra com o queijo mussarela restante e o queijo fontina |
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19
Feito
|
Continue assando até que o molho fique espumante e o queijo derreta, cerca de mais 10 minutos |
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20
Feito
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Deixe esfriar 10 minutos antes de servir |
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